下载后可任意编辑工商局长在全市食品安全工作会议上的讲话与工商局长在单位年会致辞汇编工商局长在全市食品安全工作会议上的讲话_、强化教育宣传，努力营造安全消费氛围
充分运用各种方式和媒体，开展全方位、多角度、多形式、多渠道的广泛宣传，向广阔消费者和食品经营者大力宣传食品安全工作的目的和意义，提高经营者守法经营意识和消费者自我保护、社会监督意识，形成全社会共同关注、关怀食品安全的良好氛围
一是积极开展咨询服务
通过宣传咨询、红盾维权进乡村等活动，现场开展咨询服务，指导消费者识假辨假，引导消费者加强自我保护能力
二是抓好经营业户培训
组织全市大型超市、食品经营批发户以及乡镇政府所在地的食品经营户开展食品安全知识培训，使经营者更多地了解食品安全法律、法规，不断提高他们的诚信守法意识，增强维护食品安全大局的责任感
三是加强与新闻媒体互动
通过广播、电视、报纸、网络大力宣传法律法规和食品安全知识，及时报道食品安全整治成效，对大案要案和典型案件予以曝光，震慑违法经营者，教育广阔经营者
同时，结合流通环节食品质量监测情况，适时通过媒体发布消费警示，提醒消费者安全消费
_、强化机制创新，切实提高行政监管效能
根据“市场监管、行业自律、社会监督的要求”的要求，创新监管机制，改善监管方式，着力构建食品安全长效监管机制，切实提高食品安全监管的制度化、法律规范化、程序化和法制化水平
一是法律规范监管执法制度
突出抓好食品生产经营主体准入制度、市场巡查制度、经营者和市场信用分类监管制度、食品质量监测和分类管理制度、不合格食品退市制度和食品安全信息公示制度等，在实践中不断完善制度，用制度巩固第 1 页 共 4 页下载后可任意编辑成果，形成机制，逐步法律规范
二是完善经营者自律体系
在确保食品经营户建立健全并执行索证索票、进货台帐制度的同时，进一步引导经营者建立和完善购销台账制度、质量承诺制度，不合格食品退
