7.1 食物的消化和吸收食物食物里里有有哪些营养物质哪些营养物质？？蛋白蛋白质质淀粉淀粉脂 肪脂 肪水水维生素维生素无机盐无机盐消化后才能吸收可以直接吸收纤维素不能消化和吸收你的早饭中有哪些营养物质？我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？被人体消化和吸收了食物消化系统小分子血液消化吸收 姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记。他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；幸亏姗姗要上厕所，他就及时离开了姗姗。种子历险记种子的一天历险，他到过哪些“场所”？消化系统食品加工厂消化系统消化系统 组 成消化道：消化腺：口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道迂回曲折8---10 米管道口腔、胃、小肠是主要车间消化腺：胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺分泌消化液，消化食物。消化腺 一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：它们通过导管开口进入消化道。如唾液腺、肝脏、胰腺。一类是分布在消化道壁内的小腺体。它们数量甚多，都直接开口进入消化道，如胃腺、肠腺等。 口腔咽唾液腺食道胃肝脏小肠大肠肛门胰腺（胃腺）（肠腺）分泌的消化液 消化腺 流入的部位唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺口腔胃小肠小肠小肠唾液胃液胆汁肠液胰液它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。含唾液淀粉酶，初步消化淀粉变成麦芽糖。大分子物质（淀粉、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。酶的特性酶的特性酶具有高效性酶具有高效性酶具有专一性酶具有专一性酶需要适宜的条件：酶需要适宜的条件：温度温度 pHpH分区消化器官右上腹右下腹左上腹左下腹肝、胆囊、胃、小肠、胰腺 大肠、小肠肝、胃、小肠、胰腺、大肠 大肠、小肠肚子痛是什么器官出问题了？食物的消化和吸收食物的消化和吸收有几道程序？那些器官中进行？为什么食物返回嘴里，有酸水？为什么不要吃饭看报？为什么要细嚼慢咽？口腔内消化：牙齿：切 、磨舌头：搅拌与唾液混合，变成湿润食物团块。物理性消化龋齿的形成食物残留 ------ 发酵产酸 ------ 腐蚀牙釉质 ------...
