能量饲料国际计算动物的能量需要和饲料的能量价值除用消化能、代谢能和净能的绝对值来表示外,曾广泛应用能量价值的相对单位如淀粉价、TDN、大麦饲料单位和燕麦饲料单位等来表示。(一)总消化养分(Totaldigestiblenutrients,缩写为 TDN)TDN 于 1910 年在美国创建,以后在世界各国广泛应用,对全世界动物营养的研究影响颇大。目前,TDN 有时仍被引用。TDN 是可消化粗蛋白、可消化粗纤维、可消化无氮浸出物与 2.25 倍可消化粗脂肪的总和,其计算公式为:TDN=X1+X2X2.25+X3+X4式中:X1=可消化粗蛋白(%或 kg)X2=可消化粗脂肪(%或 kg)X3=可消化粗纤维(%或 kg)X4=可消化无氮浸出物(%或 kg)TDN 体系将四项可消化养分合计为一个数值,测算和应用比较方便,这是 TDN 体系的优点。TDN 实际上是以能量为基础计算的可消化碳水化合物当量,尽管以重量单位(kg)或相对单位(%)表示,但仍然具有能量的意义,属于表示能量价值的相对单位。公式中可消化粗脂肪的系数 2.25,表示每克可消化粗脂肪的总能(37.656J)约为可消化碳水化合物(16.736J)的 2.25 倍。可消化粗蛋白的系数为 1 是因为:1 克蛋白质的总能为23.6396J,每摄入 1 克蛋白质将从尿中排出 5.23kJ 的尿素能,蛋白质的消化率按 92%计,则每克可消化粗蛋白的总能为(23.6396 一 5.23)X92%=16.9452kJ,与可消化碳水化合物相当。TDN考虑了部分能量损失,如粪能和尿能损失,但未考虑气体能损失,因而具有消化能和部分代谢能的含义°TDN 可换算为 DE 或 ME:lkgTDN=18.4MJDE=15.1MJME由于 TDN 未考虑气体能损失,因此过高估计动物尤其对反刍动物利用粗饲料的能量价值。(二)淀粉价体系由德国的凯尔纳(Kellner)于 1924 年创建,曾广泛用于饲料营养价值的评定和动物营养需要的确定,与 TDN 体系一样对全世界动物营养的研究颇有影响。淀粉价是通过氮碳平衡实验,测得所采食饲料在动物体内沉积的 N、C 数量,再推算出体内沉积的脂肪量(沉积蛋白质可根据其含能量多少换算为沉积的脂肪量,再纳入脂肪沉 积 积 多 少 总 量 ) 。 已 知 1Kg 淀 粉 在 阉 公 牛 体 内 沉 积 248g 脂 肪 ( 相 当 于9.858MJ(2356kcal)净能)。将其他饲料沉积脂肪的数量或沉积的净能与淀粉比较,即可得出其他饲料与淀粉的等价量,简称淀粉价。如 1kg 饲料沉积的脂肪量与 1kg 淀粉相同,则该饲料的饲喂价值为 1 个淀粉价;如沉积的脂...