. . 1.为什么奶粉里面会有结块?答：（ 1）首先询问消费者买来之后，包装有没有破损、积压等现象（2）因为运输过程中奶粉晃动，引起奶粉静电吸附导致结块，如果拨动后就散开属于正常现象（3）储存过程中，由于密封不好或者保存不当，乳粉吸收空气中的水分，导致自身水分含量升高而结块（4）开包装后出现结块的主要原因是保存不当引起的，所以一定要密封好保存在阴凉干燥的地方，注意防潮，吸潮后的奶粉口感和冲调性等品质下降；其次应防止杂物落到奶粉中，影响奶粉的饮用，奶粉最好不要同其他食物混合储藏2. 为什么奶粉在冲调时会产生很多泡泡？答：奶粉由于水分的蒸发在奶粉颗粒中形成诸多毛细孔，在冲泡奶粉时由于奶粉的溶解，奶粉中细小毛细孔中的气泡由于受温度、压力的作用上浮形成泡沫。泡沫多少主要与奶粉颗粒粗细有关，颗粒粗的奶粉冲调后形成的泡沫相对比较多，泡沫多注与冲调奶粉的温度、容器的质地与形状和搅拌速度与力度也有一定关系其实要没有泡泡非常容易，就是加消泡剂或是物理方法处理。但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，不会影响奶粉品质3. 奶粉冲调后有团块冲不开是什么原因？正常吗？答：奶粉的溶解分下沉和湿润，由于颗粒大小不同，在下沉过程中没有完全湿润有奶粉颗粒就已下沉到底形成了团块，这属于正常现象。不影响奶粉的营养性能，可以放心食用。也可以将水温稍微调高些或进行充分搅拌，或边加奶粉边搅拌让奶粉充分溶解可减轻这种现象4. 奶粉颜色比以前发白或发黄？答：正常奶粉颜色一般呈乳白色或乳黄色，及中间的过渡色都属于正常奶粉颜色。实际生产过程中奶粉的颜色深浅与奶粉的颗粒大小、加工工艺、水分含量、配方组成有关，不同批次的奶粉可能存在颜色深浅属正常现象。奶粉的颜色也会受到季节、奶源、里面有色成分、含水量等影响。5. 这次买的奶粉颗粒粗，看上去特别潮湿？答：我们奶粉的生产设备中的喷雾干燥塔不同，生产出来的奶粉颗粒大小略有区别，颗粒粗的看起来颜色黄、潮湿，实际上奶粉的水分含量都是控制在5%以内的。符合国家标准，请放心使用6. 奶粉冲调后放置一段时间后加热，里面有絮状物？答：这是奶粉当中蛋白质析出出产生的絮状物。一般奶粉冲调后室温下存放不能超过4 小时，否则容易变质（炎热的夏天尤其容易变质）如再次加热，容易造成营养成分受到破坏甚至变质。建议奶粉一定现冲现喝7. 奶粉冲调之后为什么瓶底会有深色小颗粒？...
