个人收集整理勿做商业用途1 / 20作者： ZHANGJIAN 仅供个人学习，勿做商业用途最新奶茶店店面管理运营手册规章管理制度奶茶店店面管理条例奶茶店消防安全制度奶茶店员工职责与权限收银员管理制度门店收银员职责服务人员职责员工工作职责库房管理制度卫生管理制度本店上岗工作流程开店前准备工作细则开店后工作细则奶茶店劳动合同规章管理制度为加强本店管理、 明确责任， 实现工作规范化和制度化， 提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。1、作息时间本店每天营业时间为：早班次9:30 —— 19：30 中班次 10:30 —— 20:30 晚班次 11：30—— 21：30，店员上一个星期休息一天( 若需请假必须找到其他人员进行换班 ) 店长根据人员情况进行合理安排。个人收集整理勿做商业用途2、考勤主管店长员工员工员工全职兼职个人收集整理勿做商业用途2 / 20所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到，凡迟到60 分钟内迟到考核，迟到 60 分钟以上按旷工处理。3、员工请假规定(1) 员工应提前填写 《请假条》 交由店长审核及批准， 店长做好请假资料的登记和保管。(2) 员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。( 必须落实好换班人员）个人收集整理勿做商业用途4、处罚规定为规范员工的行为、 维护本店的经营秩序， 员工有以下情形之一， 经查证属实的，予以相应处理：（1）员工应按时打卡上下班，不得迟到、早退、旷工，迟到或早退60 分钟以内按 1 元/ 分钟考核， 迟到 60 分钟以上算旷工， 扣除当日工资， 直接旷工则按三倍日工资扣除。个人收集整理勿做商业用途（2）员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生， 严禁工作期间穿拖鞋。 上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。个人收集整理勿做商业用途（3）员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10 元。（4）工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外） 等，违反一次扣款 20 元。个人收集整理勿做商业用途（5）不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50 元。（6）店长要严格食品检验， 不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。 (7)员工不得故意损坏公司形象和...
