（一）《农产品化学分析 》课程标准（课程代码：11111）1. 课程定位（1）课程性质《农产品化学分析》课程是农产品质量检测等专业的一门必修的专业基础课程；是该专业的主干课程之一； 也是一门知识性、技能型和实践性要求很强的课程。学生通过对本课程的学习，成为农产品质量检测技术岗位需要的高技能应用型人才。（2）课程任务课程立足于高职院校的人才培养目标, 培养拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，面向相关行业生产、管理和服务第一线，牢固掌握相关专业职业岗位所需的基础理论知识，重点掌握从事相关专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德、创业精神和健全体魄的高等技术应用型专门人才。按照职业岗位标准和工作内容的要求，通过对本课程的学习，使学生掌握化学检验工、农产品检验工等工种中、高级工的应知理论、应会技能和必备的职业素养。成为满足相关企业分析检验岗位对所需人才知识、能力、素质需要的高技能人才。（3）前后续课程通过系统的学习高中化学知识，学生已具备一定的获取信息能力，初步形成了良好学习素养。本课程是一门技术性、实践性非常强的课程，被称为生产科研的眼睛，后续课有《分析仪器使用与维护》、《样品处理技术》、《农产品产地环境质量检测与评价》、《农药质量分析检测》等课程。2. 课程的基本理念（ 1）坚持以学生为中心、基本技能训练为中心、综合素质能力培养为中心，注重培养学生学习能力、动手能力、创新能力。（ 2）在课程结构及教学方法上，打破以前课程设置以理论为主，实践作为理论的验证，实训项目与工作过程脱节的学科化体系，代之以岗位工作过程为导向，对知识体系进行重构、整合，实现教、学、做结合，理论、实践一体化的课程体系；（ 3）在教学效果上，避免学非所用，用非所学，真正实现学习的知识技能能直接与所在工作岗位零对接。3. 课程设计思路（1）对岗位能力进行分解，根据分析检验岗位工作任务，循序渐进地安排若干教学训练内容，在能力训练中归纳和总结知识；（2）课程的学习以典型案例（实际分析检验项目）为载体，进行单元项目活动的设计，以工作任务为中心整合理论与实践，实现理论与实践的一体化；（3）以形成性考核为主体，针对不同的工作任务，教师通过对学生分组讨论、自主总结、动手操作、检测报告等情况的考核，完成对学生知识和技能掌握情况的评估。4. 学习目标总体目标经过课程学习，培养学生使用分析仪器...
