长 沙 学 院课程设计说明书题目餐饮管理系统系(部)专 业 ( 班 级 )姓名学号指导教师起止日期课程设计任务书课程名称：综合实训 I设计题目：餐饮管理系统 已知技术参数和设计要求：1. 问题描述：本实训项目要求开发一个餐饮管理系统，该系统属于面向中小型的餐饮行业的管理系统，但同时也要兼顾大型餐饮行业的使用。该系统主要包含四大功能模块：（1）基础数据部门档案：对部门信息的维护，包括增、删、改、查部门档案信息。员工档案：包含员工的入职信息录入、员工信息的修改、员工的离职、员工查询。菜品档案：包括对菜品类型及菜品信息两大基础数据的维护。餐桌档案：对餐厅的各餐桌的信息、状态的维护。餐厅档案：对餐馆的各餐厅的信息、状态的维护。餐厅包含包间和大厅。（2）营业中心客户管理：包括对客户信息的维护，可根据不同类型的用户配置其优惠信息预订管理：客户可进行电话或直接预订就餐或酒宴等，并提供其预订餐厅、菜单等功能。桌台管理：提供开台功能，为客户就餐选择合适的餐桌。也可取消开台。消费管理：提供点单、加菜、退菜、取消菜单、结账的功能。（3）物料管理仓库管理：包含仓库信息的增、删、改、查功能。物料管理：对物料的信息进行维护，该物料为菜品的原料。库存管理：包含自动生成采购单、采购入库、物料领取出库、入库单查询、出库单查询、库存查询、出库确认。供货商管理：对物料的供货商信息进行维护，要便于统计各提供商提供的各物料的进货价（4）营业报表营业报表：包含营业回顾、账单明细、收银员报表、收银员明细表、收银报告单统计分析：客户消费统计、台桌周转率、菜品消费统计、月赢利统计、日赢利统计2. 系统环境：（1）开发环境：操作系统：Windows XP 或 Windows 7，开发工具：Visual Studio 2010 旗舰版，Microsoft SQL Server 2008，PowerDesigner,。版本管理：Microsoft Visual SourceSafe，版本管理操作系统：Windows Server 2012（2）运行环境：Windows XP 或 Windows 7，.NET Framework 4.0，水晶报表支持，Microsoft SQL Server 20083. 技术要求：（1）团队的协作开发与紧密合作。（2）项目负责人员熟悉软件工程流程，并掌握面向对向的设计方法与工具（3）熟练使用 Visual Studio 2010 旗舰版（4）熟悉使用 PowerDesigner 进行数据库设计（5）熟悉使用 C#.NET 的 WinForm、ADO.NET 等各项技能。（6）熟悉使用水晶报表制作所需的报表（7）熟悉 C/...
