学习目标• 1 ．认识几种常见的酸和碱，知道酸和碱各自都具有相似的化学性质。• 2 ．知道酸和碱的腐蚀性，能熟练取用酸和碱及其溶液。• 3 ．会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。学习重点和难点• 重点： 酸和碱的化学性质以及寻找指示剂的探究• 难点： 不同的酸或碱具有相似的化学性质 柠檬山楂酸桔子“ 尝起来酸酸的”“ 摸起来滑滑的”1 ．生活中的酸有哪些？ “ 酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 2 ．生活中的碱有哪些？ “ 碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸 (CH3COOH) ；水果有酸味、水果中有果酸，如杨梅很酸——望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。 生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。 3 ．常见的酸有盐酸 (HCl) 、硫酸(H2SO4) 、硝酸 (HNO3) 、还有磷酸 (H3PO4) 、碳酸 (H2CO3) 、醋酸 (CH3COOH) 等。 4 ．常见的碱有氢氧化钠 (NaOH) 、氢氧化钙 [Ca(OH)2] 、氢氧化钾 (KOH) 、氢氧化铜 [Cu(OH)2] 、氨水 (NH3·H2O) 等。 从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从结构上看都含有氢元素。 从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根 (OH)课题 1 常见的酸和碱 我们曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色；也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。哪么，究竟哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？1 ．酸碱指示剂：加入紫色石蕊溶液后加入无色酚酞溶液后食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。变红不变变红不变变蓝变蓝变红变红石蕊和酚酞溶液叫做（酸碱）指示剂。石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成 蓝色； 酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。 小试牛刀：1 ．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变 ______ ，使无色酚酞溶液 _______ 。2 ．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____ ，使酚酞溶液变 ______ 。红色不变色蓝色红色3 ．紫色石蕊溶液滴入碱溶液 ( 如石灰水 ) 变_____ ， 滴入酸溶液 ( 如稀硫酸 ) 变 ______ 。4 ．无色酚酞溶液滴入碱溶液 ( 如石灰水 ) 变____ ，滴入酸溶液 ( 如稀硫酸 ) ...
