第三章 物质构成的奥秘 本章共分四节，从定性的角度研究物质的组成和结构，以四个问题概括本章内容：•自然界的物质是由什么构成的？•科学家是如何发现物质奥秘的？•构成物质的微粒具有什么特征？•怎样正确地表示物质的组成？第一节 用微粒的观点看物质物质是由什么构成的呢？太湖石硫酸铜晶体钻石问题与讨论• 中国古代《庄子 · 天下篇》中有一句名言：“一尺之棰，日取其半，万世不竭” 。说明了一个辩证法思想，即物质是无限可分的。将物质分小的方法很多，工具也很多。你能说出一些将物质分开的方法和使用的工具吗？• 这些方法中，哪种方法能将物质分得最小？生活中的经历• 小珺的妈妈很好学，一天她在橱房一边看书一边烧水，看书入了迷，一不小心把一壶水烧干了。水到那里去了？• 小明把一勺糖放到一杯水里，发现在放在水里的糖慢慢变少，最后消失了，偿一下水变甜了。这是为什么？观察与思考• 1 、高锰酸钾（ KMnO4）晶体颗粒是否可以再分？• 2 、用研钵研碎后的粉末状高锰酸钾是否可以再分？• 3 、将少许高锰酸钾放入 10 毫升水中观察到了什么？再将它们倒入 50 毫升水中，为什么烧杯中的全部液体都变成紫红色了？一、物质是由微粒构成的• 1 、所有物质都是由微粒构成的。• 2 、微粒很小，是肉眼看不见的。• 3 、由于微粒的堆积方式不同，才有了固体、液体和气体。问题与思考 八月桂花遍地开，桂花开放幸福来。每年中秋月明，天清露冷，庭前屋后、广场、公园绿地的片片桂花盛开了，在空气中浸润着甜甜的桂花香味，给人以无穷的遐想。 人为什么能闻到花香？观察与思考实验 a烧杯 A ：①蒸馏水 + 酚酞 不变色② 蒸馏水 + 酚酞 + 浓氨水 变红色实验 b烧杯 B ：浓氨水（无色） 罩在一起酚酞变红色 蒸馏水 + 酚酞（无色）现象和结论• 水不能使酚酞变红色 (a)• 氨水能使酚酞变红色 (a)• 浓氨水中的氨自动到了蒸馏水和酚酞中去了 (b)• 我们没有看见氨是如何到了蒸馏水和酚酞中去的 (b)• 微粒是不断运动的问题：为什么酚酞不会运动到浓氨水中去而使浓氨水溶液变红呢？• 用氢氧化钠溶液代替氨水做上述实验• 这个实验可以说明，各种微粒运动的情况是不同的，有的容易扩散，有的不容易甚至很难。所以我们可以看到有些物质容易挥发，而有些物质却不易挥发；有些物质容易溶解，而有些物质却不易溶解。 问题与讨论• 我们为了加快物质的溶解，我们一般可以用加热的方法...
