食品质量发言稿 尊敬的各位领导、老师、 同学们： 下午好
古人云：“兵马未动，粮草先行”可见后勤保障非常重要，为学生提供可口的饭菜是我们的宗旨，服务好全体就餐学生是我们的职责
为此，我们将严格履行以下承诺： 一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《XX 省食品卫生条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《XX 县区海通小学学生食堂管理制度》、《XX 县区海通小学学生食堂卫生制度》等相关法律法规和规章制度，督促就餐学生严格遵守《XX 县区海通小学学生食堂集体用餐管理规定》，守法经营，诚实守信，严格按程序采购、贮存、加工食品，维护学生的合法权益，严把食品质量安全关
二、本着“诚信服务，学生至上”的宗旨，为学生提供卫生可口的饭菜
保证学生吃熟饭、吃饱饭，菜保证两菜一汤，每星期加一餐肉
三、食品采购固定专人负责，保证正规的采购渠道，使师生吃上放心米、放心肉、放心菜、放心盐
四、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗
讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服、戴工作帽
五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求
餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒
六、保证所出售食品卫生安全
不采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不采购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料
七、全面负责食堂日常工作
保证每餐饭菜留样备查；认真落实防火、防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉、防尘等安全防第 1 页 共 2 页范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，确保食品、器具安全卫生；搞好食堂物品要登记造册，做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明；负责厨房、餐具、用餐场
