高二化学选修5 醇 酚VIP专享VIP免费

高二化学选修 5 醇 酚要点：1 认识醇和酚（官能团的位置不同） 2 醇的命名、分类及物理性质 3 醇的化学性质（1）与活泼金属的反应 （2）催化氧化 （3）分子内脱水 （4）分子间脱水 （5）与 HX 的反应 4 乙醇的化学性质与结构的关系总结5 其它常见的醇（甲醇、乙二醇、丙三醇）一 认识醇和酚【问】醇和酚广泛存在与动植物体内，下列是从动植物体内提取出来的几种常见的醇和酚，它们在结构上有什么相同点和不同点？CH3CH2OH 乙醇 苯酚 胆固醇 肌醇教材 P66 观察与思考1 相同点：醇和酚的官能团都是羟基（ ），它们都是由 C、H、O 三种元素构成的。—OH—OH2 不同点：羟基与饱和碳原子相连所形成的化合物叫做醇，烯醇（－C＝C－OH）不稳定。 羟基与苯环直接相连所形成的化合物叫做酚例：下列物质属于醇还是酚？二 醇的性质和应用1 醇的命名（系统命名法）命名原则：一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在 1 位的醇，可省去羟基的位次。例： 给下列醇命名 多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表明例： 2 醇的分类（1）根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇饱和一元醇的分子通式：CnH2n＋2O饱和二元醇的分子通式：CnH2n＋2O2（2）根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为伯醇、仲醇和叔醇 伯醇：－CH2－OH 有两个 α－H 仲醇：－CH－OH 有一个 α－H 叔醇：－C－OH 没有 α－H3 醇的同分异构体（1）碳链异构（2）官能团位置异构（3）官能团类别异构：碳原子数相同的醇和醚互为同分异构体例 1：写出分子式为 C4H10O 的有机物可能有的结构简式例 2：化学式为 C7H8O，分子中含有苯环和羟基，其可能的结构为？4 醇的物理性质（1）状态：C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。C5-C11为油状液体，C12以上高级一元醇是无色的蜡状固体。甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol）。 甲醇有毒，饮用 10 毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。（2）沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷高。并且随着碳原子数的增多而升高。（3）溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增...