茶文化学习心得 本学期有幸选到了艺术类的文化选修课——《茶文化》，在老师的讲授下， 通过这几周的学习，让我从一个对中国茶文化一无所知的门外汉变为了对茶文化 有了一些了解的人，并感染了我，使我对“茶”产生了兴趣。下面我来具体谈谈 这几次课的收获。 茶是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋 代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成 为 21 世纪的饮料大王饮茶嗜好遍及全球，全世界已有 50余个国家种茶，寻根溯 源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工 艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉 为“茶的祖国”。茶，乃是中华民族的骄傲。 第一：茶的起源 我国早在南宋吴自牧的《梦梁录》中，就有”人家每日不可缺者，柴米油盐 酱醋酒茶”之说。当初称为“八件事”。至元代时略去“酒”，始成为“七件事”。 在元代的杂剧《玉壶春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱词中，均可见“早晨开门七 件事，柴米油盐酱醋茶”之句，历代流传至今，可见茶在人们的日常生活中占有 重要的位置。 中国是茶树的原产地，因而也是茶叶的故乡，是世界上饮茶制茶最早的国家。 数千年前就在我国的云南、贵州、四川等地发现了野生茶第 1 页 共 21 页树。中国的茶叶生产已 有数千年的历史。世界各产茶国，不是直接、就是间接地从中国引进茶苗、茶种， 并派人来中国学习栽茶制茶方法，然后再发展本国的茶叶生产。 陆羽在《茶经》中说。“茶之为饮，发乎神农氏。”战国时期的《神农本草》 上说。“神农尝百草疗疾，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”以采集野生植物 为生活主要来源的原始氏族公社，至神农氏时期，偶然间发现用野生茶树的鲜叶 汁，可解这 72 种有毒中草药的毒。自此以后，先民们就以喝茶来解毒，也即用 茶的开始，可见最早的饮茶是从药用开始的。 饮茶由药用转变为饮料，究竟始于何时。古人所见不同。据晋常璩 据载：周武王姬于公元前 1115 年联合四川各民族伐纣之后，巴蜀所产茶叶已列 为贡品，诸民族首领正是带着茶叶去进贡的，这可谓是我国最早有关茶叶的记载 了。 第二：饮茶的历史 早在西汉时，饮茶在我国已较普遍，并有了专门的茶叶市场。西汉王褒在《僮 约》中曾讲到“烹茶尽具”、“武阳买茶”、“成都卖茶”。王褒不仅要家僮煎茶， 还要他去当时的茶叶市场—武...
