鱼菜共生养殖技术一、背景养鱼业是一把双刃剑，传统的养殖模式，属于线性经济，其高产出是以高耗能、高污染换来的，每天每千克鱼向水体中排入氨氮为1-2g ，BOD （生化耗氧量） 3-5g ，耗去溶解氧5-6g （相当于 1 平方水面 2 天的自然复氧量） 污染 1.5 立方水体， 当前的养殖模式与现行的政策是有冲突的，欧共体上世纪80 年代，即禁止自然水域“三网”（网箱、网围和网拦）养鱼和池塘养鱼污水的排放，日本2006年也制定了类似的政策， 澳大利亚还规定50km 半径内只能举办一个养殖场，发达国家对“鱼屁股”污染管的是很严的， 他们的理念是 “鱼可以进口，污水不能出口” 。而我国近年来也开始有所动作，2006 年农业部制定了《水产养殖业增长方式转变行动实施方案》 ，2009 年《国务院关于推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意见》 ，即国发〔 2009 〕3 号文件，明确禁止水库网箱养鱼； 重庆市也先后发布了 《重庆市长江三峡库区水污染防治条例》和《重庆市饮用水源保护区污染防治管理办法》，明确规定： “禁止向库区流域水体投放化肥、粪便、动物性饲料等可能污染水体的方式从事水生养殖”，“禁止在一级饮用水源保护区内放养畜禽或从事网箱、网栏养殖”。养殖污水排放在一些地方也开始试点，因此池塘传统养殖方式废水排放的限制必将越来越严，势必增加养殖成本，我市池塘养殖何去何从，生态、循环养殖模式将是今后水产养殖的主流方向，池塘鱼菜共生生态高效养殖模式是一个不错的选择。二、目的鱼池种植蔬菜， 蔬菜吸收池塘水体氨氮等富营养因子、进行光和作用和分泌排异性的微毒素（有机酸） （张明华等，上海渔机所） ，净水、增氧、抑制鱼类病菌生长，生产绿色蔬菜，上市或作为鱼类食物来源。鱼类排泄物供给蔬菜营养，生产无公害水产品。其中鱼类生产是第一目标，蔬菜生产是第二目标，蔬菜生产为鱼类生产服务。达到提高池塘综合生产效益，减少成本投入，增加收入的目的。三、定义鱼菜共生养殖技术模式是根据鱼类和植物的营养生理、环境、理化知识特点， 将水产养殖和蔬菜种植两种不同的农业技术，通过科学的生态设计，达到协同共生，实现养鱼不（少）换水而无水质忧患，种菜不施肥而茁壮成长的生态共生效应，从而让鱼、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系的新型复合养殖技术模式，属于可持续循环型低碳渔业。四、技术原理池塘中的营养物质主要是氮。氮代谢过程。 氮随饲料等有机物质进人养殖水...
