夏日首选——酸梅汤
酸梅汤： 材料： 乌梅5颗、山楂干 15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水 1800ml、冰糖 25g
做法： 1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰
2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮 20分钟，放入冰糖关火
3、晾凉捞出材料
4、放入水壶冰镇
喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可
小啰嗦： a：乌梅，山楂干在中药铺都有，一样买个3，5 块钱的就够一个夏天用
b：玫瑰果在花草茶专柜有，买不到不放；因为放了玫瑰果才是鲜红，如果不放玫瑰果应该是淡淡的暗红
c：放这个量的冰糖会稍微发酸，如果你觉着不合口味那就适当增减吧
解暑山楂饮 原料： 山楂干90 克、冰糖1 小把、果丹皮 2 个、清水 1
做法： 1 、山楂干冲洗干净，直接放入冷水中，小火慢慢加热；小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来； 2 、把果丹皮切成小块，放入锅中； 3 、果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次，防止粘在锅底；如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点，这样在锅里会很快融化掉； 4 、至少要煮四十分钟的时间，山楂饮的口味才会浓郁，如果时间再长一点效果会更好
出锅前放冰糖，待冰糖全部融化之后关火即可
5 、在煮制的过程中，会产生很多絮状物，其实都能吃的，不过把杂质过滤一下口感会更细腻
嘱咐几句： 1、山楂干在大一点的超市都有卖，中药店也有，煮之前一定要仔细清洗干净； 2、如果喜欢汁浓汁稠的，则要把糖和山楂一起同时放入锅内，糖的份量要加倍，可以换成白砂糖； 3、煮制的全程一定要保持小火
4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存，不要在锅存放较长时间，以免与金属发生化学反应； 5、自制的饮料不添加防腐剂，所以最好在一两天内喝完
简单好吃的糖水草莓 材料： 新鲜草莓、冰糖
做法： 1、新鲜草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡
