前言 本标准按照GB/T 1
1-2009 给出的规则起草
本标准由中华人民共和国商务部提出
本标准由全国制冷标准化技术委员会（SAC/TC 119）归口并负责解释
本标准起草单位：中国制冷学会、天津商业大学、北京二商集团、常州晶雪冷冻设备有限公司
本标准主要起草人：杨一凡、申江、唐俊杰、商跃、尹从绪、李鹏、贾富忠
1 范围 本标准规定了冷库制冷、电气、给排水系统，库房建筑及相应的设备设施运行管理、维护保养要求和食品贮存管理要求
本标准适用于贮存肉、禽、蛋、水产及果蔬类的食品冷库，贮存其他货物的冷库可参照执行
2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改 单）适用于本文件
GB 2893 安 全色 GB/T 13462 电力 变 压 器 经 济 运行 GB 28009 冷库安 全规程 GB 50072 冷库设计 规范 TSG R0004 固 定式 压 力 容 器 安 全技术监 察 规程 中华人民共和国消 防 法 国务院 令 第 373 号 特 种 设备安 全监 察 条 例 国家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 第 46 号 气瓶 安 全监 察 规程 国质 检 局 [2003]46 号 气瓶 安 全监 察 规程 国质 检 锅 [2003]108 号 在 用工 业管道 定期检 验 规程 3 术语 和定义 下列术语 和定义 适用于本文件
1 冷库 cold store 采 用人工 制冷降 温 并具 有保温 功 能 的仓 储 用建筑物，包括库房、制冷机 房、变 配 电间 等
2 库房 storehouse 冷库建筑群 的主体
包括冷加 工 间 、冷藏 间 及直 接 为 其服 务的建筑（如 楼 梯 间 、电梯 间 、穿 堂 等
