《 减 盐 健 康 教 育 》 主 题 班 会 5.1 班 教 学 目 标 : 1.通 过 教 学 使 学 生 了 解 食 用 盐 。 了 解 盐 过 量 对 身 体 的 危 害 。 2.了 解 食 用 低 钠 盐 的 禁 忌 。 教 学 重 点 ： 全 面 了 解 食 用 盐 。 教 学 难 点 :让 学 生 了 解 如 何 进 行 健 康 饮 食 食 盐 方 法 。 教 学 过 程 ： 一 、 激 发 兴 趣 ， 导 入 新 课 。 老 师 拿 一 小 袋 食 盐 ， 让 学 生 猜 、 尝 导 入 新 课 。 二 、 全 面 了 解 盐 。 1、 学 生 谈 论 “ 盐 ”。 2、 老 师 总 结 ： 身 体 健 康 需 “ 盐 ” 把 握 盐 是 人 们 生 活 中 必 不 可 少 的 调 味 品 ， 既 能 提 高 食 物 中 固 有 的 鲜 味 ， 又 能 解 腻 、 除 膻 、 去腥 ， 被 称 为 “ 百 味 之 宗 ” 和 “ 调 味 之 王 ”。 近 几 年 来 ， 为 适 应 各 类 人 群 的 健 康 需 求 ， 既 能 调 味 ，又 能 调 节 改 善 人 体 生 理 功 能 、 兼 有 防病作用 的 营养盐 开始备受关注， 而低 钠 盐 又 是 其中 最受欢迎的 。 3、 了 解 营养盐 的 种类 。 营养盐 知多少 营养盐 ， 就是 在优质盐 中 添加一 定量 人 体 所需 的 多种微量 元素（碘、 锌、 硒、 核黄素、铁、 低 钠 ）成分的 食 盐 。 目 前， 市场上销售的 营养盐 主 要有 以下几 种。 加碘盐 加碘盐 是 在普通 食 盐 中 加入 适 量 的 含碘物 质。 碘对 人 体 健 康 意义重 大， 主 要针对缺碘人 群 。 加锌盐 加锌盐 是 在普通 食 盐 的 基础上添加一 定量 的 含锌物 质。锌有“ 生 命之 花”的 美誉，有 保护视力的 作用 。 加硒盐 选用 有 机硒与氯化钠 组合而成。 硒是 谷胱甘肽过 氧化物 酶中 的 必 须成分， 能 清除体 内有 害 自由基， 增强人 体 的 抵抗能 力。 加铁盐 铁是 人 体 必 需 的 重 要元素， 参与体 内氧的运送和 组织呼吸过 程 ， 维持正常的 造血功 能 ， 并与免疫功 能 有 关。 核黄素盐 核黄素又 称 维生 素b2， 在体 内参与生 物 氧化和 能 量 代谢...
