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培训计划方案(通用5篇)VIP免费

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培训计划方案(通用5 篇) 培训计划方案篇1 培训主题: 培养一支忠诚快乐员工队伍 培训宗旨: 与时俱进、高效多能、工学相济、全面评估 培训重要性: 培训之所以重要是因为: 培训是过滤网―-培训可删去不利于酒店发展的态度、理念和行为; 培训是调色板―-培训可提高员工对酒店文化和行为的认知度和认可度; 培训是磁石―-培训有利于提高酒店的凝聚力和竞争力,发扬团体精神。 培训目标: 本店知识培训包括本店的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、本店产品知识等内容,使员工对自己的“家”有一全面的认识和了解。 礼节礼貌培训包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信 仰 、风俗 习 惯 。员工必 须 经过礼节礼貌知识的培训,掌 握 饭 店对从 业 者 在 上 述 方面的要求,以便 在 日 后 的服 务 中 时时、处 处体现 出 对客人的`尊重。 培 训 计 划 方 案 ( 通 用 5篇 ) --第 1页培 训 计 划 方 案 ( 通 用 5篇 ) --第 1页 总体意识培训意识决定人的行为,行为养成习惯。因此在培训员工时还必须培养他们的总体意识,如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。 业务培训员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。知识以够用准则,不宜过多过深,目的是为了帮助员工能顺利开展工作;技能则侧重本岗位的具体操作规程,尽量使员工掌握必要的服务技巧。另外应对员工进行基本应急能力的培训。以提高他们应对突发问题的能力。 精神意识的培训现代宾馆、酒店的员工培训,已不单单是技能、技巧的培训,更重要的是向受训者灌输精神或培养某种观念。有了一种精神的支持,再加上有高超的技能和技巧,员工便会将服务工作做得更为出色。 培训流程: 报名登记造册 发放材料(引导自学) 上门考试(共5 期开卷) 成绩反馈(定期) 上门指导(随时) 考核 发证 (闭 卷) 培训的内 容 : ( 1) 餐 饮 专 业知识,包 括 食 品 、饮 料、烹 调 、营 养与 食 品 卫 生 、餐 具设 备知识等。 ( 2) 餐 饮 服务的基本技能,包 括 摆 台 、餐 中 折 花 、斟 酒、上菜 、分 菜 等。 ( 3) 礼 节 礼 貌 、文 明 程度 、应变 能力等服务技巧。 培 训 计 划 方 案 ( 通 用 5篇 ) --第 2页培 训 计 划 ...

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