1 6 8 火锅满意度顾客满意度市场调研报告 小组长： 小组成员：王森、邓小川、李永吉、韩莎莎、 周文平、王亚棚、孙蛟龙、谢维、 谢福丹、李长思、刘玉玲、付世伟 二、调研目的 此次调研的主要目的是调查顾客对火锅店配菜的评价，其中包括菜的新鲜程度、菜的份量、价格等；另外还对本店的服务及卫生状况等情况的满意度进行调查
通过此次的调查能够清楚的掌握 1 6 8 火锅目前在经营方面存在的优势和不足，以供火锅店的决策者参考
三、调研的内容 了解顾客对 1 6 8 火锅店各方面的评价
对上菜速度的评价、菜的价格的评价、菜得味道的评价、菜的新鲜程度的评价、味道的评价、菜得份量的多少的评价、服务员的服务态度的评价、以及环境卫生的评价等
充分了解顾客的想法和意见
四、调查的范围和对象 此次调查的范围主要是 1 6 8 火锅的顾客群体，一般来自于周边的居民和正大软件的师生
预计调查人数 4 0 0 人
五、调查方法 首先，采用了实地调查法，到 1 6 8 火锅店和老板沟通，了解到火锅店的经营状况，客流量等
然后采用问卷调查的方式进行调查，顾客对 1 6 8 火锅各方面的满意度怎样
在采用拦截访问的同时，运用了任意抽样的方法从光顾 1 6 8 火锅店消费者中抽出 5 0 0 名作为总体样本进行
本次调查主要采用实地调查法，二手资料的收集等
根据要调查的主要几个方面，如顾客的才的份量以及价格等，进行问卷的设计
调查问卷计划五百份，在设计问卷的时候充分的考虑到周边的居民以及师生不同的消费观，以及不同年龄阶段的消费群体
调研类容： 1、到168 火锅店吃过吗
吃过 211 没吃过 240 第三题 您的月平均生活费是多少
选项 数量 比重 300 以下 11 5% 300-500 26 11% 500-800 113 47% 800-1200 59 25% 1200 以上 31 13% 总
