南京工业大学 生物与制药工程学院 《 发 酵 设 备 及 工厂 设 计 》 课 程设 计 设计项目名称：年产 1 千吨青霉素生产线的工艺设计 专业班级： 生工 0 9 0 3 姓名： 学号： 指导老师： 2 0 1 2 年 1 2 月 目录 1 设计任务书……………………………………………………… 2 设计说明书……………………………………………………… 2.1 项目概述………………………………………………… 2.2 原材料的选择…………………………………………… 2.3 生产方法及工艺路线的确定…………………………… 2.3.1 青霉素发酵工艺流程…………………………… 2.3.2 培养基的特点…………………………………… 2.4 生产流程简述…………………………………………… 2.4.1 种子培养………………………………………… 2.4.2 微生物发酵……………………………………… 2.4.3 青霉素提取……………………………………… 2.5 工艺计算………………………………………………… 2.5.1 工艺计算基础数据……………………………… 2.5.2 发酵车间的物料衡算…………………………… 2.5.3 生产 1000t 青霉素需无菌压缩空气用量……… 2.5.4 发酵车间的能量衡算……………………………… 2.5.5 其他衡算………………………………………… 2.6 主要设备的选择………………………………………… 2.6.1 原料处理设备…………………………………… 2.6.2 输送设备………………………………………… 2.6.3 培养基灭菌设备………………………………… 2.6.4 空气压缩及除菌设备……………………………… 2.6.5 设备管道清洗与灭菌……………………………… 2.6.6 无菌水设备………………………………………… 2.6.7 罐体及管道……………………………………… 2.6.7．1 所选择的主要罐体设备表……………… 2.6.7.2 发酵罐几何尺寸…………………………… 2.6.7.3 冷却管……………………………………… 2.7 车间设备布置设计……………………………………… 2.7.1 车间布置原则……………………………………… 2.8 安全和环境保护…………………………………………… 2.8.1 废水的危害………………………………………… 2.8.2 废水处理系统……………………………………… 2.8.2.1衡量指标……………………………………… 2.8.2.2 工艺流程及各塔作用…………………...
