养生食谱及做法[汇总版]VIP免费

养 肺 食 谱 食 谱 一 ： 南 杏 猪 肺 汤 原 料 ： 杏 仁 有 甜 杏 仁 （ 南 杏 ） 和 苦 杏 仁 （ 北 杏 ） 两 种 。 南 杏 是 杏 树 种 子 的 一 种 ， 性 味 甘 、平 、 无 毒 。 含 有 苦 杏 仁 甙 、 脂 肪 油 、 糖 分 、 蛋 白 质 、 树 脂 、 扁 豆 甙 和 杏 仁 油 等 等 ， 是 滋 养 缓和 性 润 肺 止 咳 之 物 。 因 为 含 脂 肪 油 较 丰 富 （ 约 50%以 上 ）， 所 以 润 燥 之 功 较 好 。 猪 肺 ， 性 味 甘 ， 平 ， 能 治 肺 虚 咳 嗽 ， 咯 血 ， 有 补 肺 的 功 用 。 做 法 ： 把 一 只 猪 肺 反 复 冲 水 洗 净 。 将 猪 肺 切 成 片 状 ， 用 手 挤 ， 洗 去 猪 肺 气 管 中 的 泡 沫 。再 选 15到 20克 南 杏 （ 注 意 要 选 用 南 杏 ， 不 能 用 北 杏 ）， 一 起 放 入 瓦 煲 内 加 水 煲 煮 ， 调 味 即 可 。 功 用 ： 可 用 于 一 般 人 因 秋 冬 气 候 干 燥 引 起 的 燥 热 咳 嗽 。 秋 冬 时 节 ， 肺 气 不 开， 干 咳 无 痰，大便燥 结， 喉咙干 燥 等 等 都有 一 定功 效。 食 谱 二： 沙参玉竹老鸭汤 原 料 ： 沙参， 一 般 指北 沙参， 性 味 甘 、 微寒， 入 肺 、 胃经。 含 生物 碱、 淀粉、 沙参素等 。能 够滋 阴清肺 ， 养 胃生津以 及除虚 热 ， 治 燥 咳 。 玉竹， 性 味 甘 、 微寒， 入 肺 、 胃经。 玉竹质 润 多液， 含 铃兰苦 甙 、 铃兰甙 、 山柰酚甙 、槲皮醇甙 、 维生素A、 淀粉和 粘液质 等 。 能 养 阴润 燥 ， 润 肠通便。 老鸭， 性 味 甘 、 温、 无 毒 ， 入 脾、 胃、 肺 、 肾经。 功 能 滋 阴补 血 。 做 法 ： 选 用 老鸭一 只 （ 注 意 ， 一 定要 选 用 老鸭）， 去 毛脏， 洗 净 。 再 选 用 沙参和 玉竹各30到 50克 ， 一 起 放 入 瓦 锅内 ， 文火煲 1个小时 以 上 ， 调 味 即 可 。 功 能 ： 能 够治 疗肺 燥 、 干 咳 等 ， 对病后体虚 ， 津亏肠燥 等 引 起 的 便秘等 亦有 效。 还是 一道非常具有 滋 补...