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2024年中国烘焙食品行业市场规模及未来发展趋势分析VIP免费

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下载后可任意编辑2024 年中国烘焙食品行业市场规模及未来进展趋势分析 一、概述 十九世纪初,烘焙技术传到了中国。最初制品品种简单,产量低,生产周期长。改革开放前,中国面包的生产都还很不普及,只集中在大中城市生产,农村、乡镇几乎没有烘焙制品的生产,制作工艺和生产设备也比较简单、落后,制品品种花色较少,质量也不稳定。改革开放后,中国烘焙行业发生了突飞猛进的变化,现已普及城乡各地,制品的品种繁多,花色各异,产品质量不断提高,生产设备日益更新,新的原材料也层出不穷。烘焙食品不仅具有丰富的营养,而且品类繁多,形色俱佳,应时适口,可以在饭前或饭后作为茶点品味,又能作为主食,还可以作为馈赠之礼品。 烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。下游主要包括便利店、超市、烘焙店、电商等销售渠道。 二、市场规模 随着人们生活水平的提高,生活节奏加快,与世界交往越来越频繁,中国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化,蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活,2024 年中国人均烘焙食品消费量达 7.4KG/年,较 2024 年增加了 0.30KG/年,同比增长 4.2%,受新冠肺炎疫情影响,2024 年中国人均烘焙食品消费量较 2024 年有所下滑,2024 年中国人均烘焙食品消费量为 7.3KG/年,较 2024 年减少了0.10KG/年,同比减少 1.4%。 《2024-2027 年中国烘焙食品行业市场需求分析及投资进展讨论报告》数据显示:随着中国烘焙食品消费量的不断增加,市场规模也随之快速增长,2024 年中国烘焙食品行业市场规模达 2358.7 亿元,较 2024 年增加了 402.60 亿元,同比增长 20.6%,受新冠肺炎疫情影响,2024 年年中国烘焙食品行业市场规模有所下滑,2024 年中国烘焙食品行业市场规模为 2169.4 亿元,较 2024 年减少了 189.30亿元,同比减少 8.0%,但从长期市场来看,随着新冠肺炎疫情的好转,中国烘焙食品行业市场规模将恢复增长,估计 2024 年中国烘焙食品行业市场规模将达到3069.9 亿元。下载后可任意编辑 随着中国烘焙食品市场的高速进展,吸引了一大批投资者的青睐,2024 年 1-9月中国烘焙食品行业共发生 22 起投资事件,已超过 2024 年全年。在烘焙市场整体利好的情况下,资本介入烘焙行业,催生了一批新兴的烘焙糕点品牌,同时也促进了整个行业快速进展。 随着中国烘焙食品行业...

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