江苏省盐城中学高中生物 技术实践知识点总结 课题 4 酵母细胞的固定化 苏教版选修 12．固定化酶和固定化细胞是利用 物理或化学方法将酶或细胞固定在 一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。一般来说，...

时间:2025-07-06 18:33栏目:中学教育

江苏省盐城中学高中生物 技术实践知识点总结 课题 3 探讨加酶洗衣粉的洗剂效果 苏教版选修 11．加酶洗衣粉是指 含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效...

时间:2025-07-06 18:33栏目:中学教育

江苏省盐城中学高中生物 技术实践知识点总结 课题 2 腐乳的制作 1 苏教版选修 12、原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的 蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。3、实验流程：让豆...

时间:2025-07-06 18:33栏目:中学教育

江苏省盐城中学高中生物 技术实践知识点总结 课题 2 腐乳的制作 苏教版选修 13、实验流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制4、酿造腐乳的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。前期发酵的主...

时间:2025-07-06 18:33栏目:中学教育

江苏省盐城中学高中生物 技术实践知识点总结 课题 1 果酒和果醋的制作 苏教版选修 14、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。 C6H12O6→2C2H5OH＋6CO26、20...

时间:2025-07-06 18:33栏目:中学教育

江苏省盐城中学高中生物 技术实践知识点总结 课题 1 ＤＮＡ的粗提取与鉴定 苏教版选修 1·提取 DNA 的溶解性原理包括哪些方面？DNA 在不同浓度 NaCl 溶液中溶解度不同；DNA 不溶于酒精。·DNA 在不同浓度 NaCl 溶液中溶解度有何特...

时间:2025-07-06 18:32栏目:中学教育