第一节 源远流长的发酵技术第二十三章 日常生活中的生物技术1 、发酵现象是由什么引起的？2 、除了水果发酸，生活中还有哪些与发酵有关...
日常生活中的生物技术 第一节 源远流长的发酵技术 1. 什么是食品发酵技术？2. 乳酸发酵的原理是什么？主要应用于制作什么？3. 酒精发...
第一节源远流长的发酵技术教学目标：知识与能力：1.尝试利用发酵技术制作酒酿等食品。2.举例说出日常生活中的发酵产品，培养动手操作能力。...
第一节源远流长的发酵技术第二十三章日常生活中的生物技术1、发酵现象是由什么引起的？2、除了水果发酸，生活中还有哪些与发酵有关的例子？...
第一节源远流长的发酵技术一、学习目标1.尝试利用发酵技术制作酒酿等食品。2.举例说出日常生活中的发酵产品。3.举例说出发酵技术在日常生活...
第一节源远流长的发酵技术一、学习目标1.尝试利用发酵技术制作酒酿等食品。2.举例说出日常生活中的发酵产品。3.举例说出发酵技术在日常生活...
