第1页共1页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共1页餐饮部经理当月百分考核评分表项目考核内容评语记分得...
第1页共2页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共2页餐饮部保管品考核表项目考核内容记分得分评定标准仪容...
第1页共31页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共31页餐饮部应知应会一、询问场景应知应会：1、圌山天沐...
工作手册说明1、本手册是餐饮部实施三个体系的实施细则，是规范温泉部日常工作的法规性文件，本部门所属全体员工必须严格遵守。北京凤山温...
工作手册说明北京凤山温泉度假村文件编号：FSWQ/CY/00/2004餐饮部工作手册编制人：审批人：批准人：生效日期：2004年9月1日1、本手册是餐饮...
星级酒店服务培训第六章餐饮部管理与服务技能培训第一节餐饮卫生知识培训培训对象酒店客房部全体员工培训目的了解餐饮卫生知识，掌握餐饮卫...
星级酒店服务培训第六章餐饮部管理与服务技能培训第一节餐饮卫生知识培训培训对象酒店客房部全体员工培训目的了解餐饮卫生知识，掌握餐饮卫...
星级酒店服务培训第六章餐饮部管理与服务技能培训第一节餐饮卫生知识培训培训对象酒店客房部全体员工培训目的了解餐饮卫生知识，掌握餐饮卫...
文件名中餐服务标准电子文件编码CYFW001页码1班前例会餐前准备检查设备检查台面及酒水备齐用品清洁卫生仪容仪表席间服务引宾入座上茶水铺席...
餐饮部服务质量标准1．餐厅配备2.餐厅设备2．1设施、设备齐全、舒适、方便、典雅，同餐厅等级规格相适应。2．2门2．2．1门面开启方便、玻璃...
第六章餐饮部管理与服务技能培训第一节餐饮卫生知识培训培训对象酒店客房部全体员工培训目的了解餐饮卫生知识，掌握餐饮卫生要求，为客人提...
第5章餐饮部服务流程与规范5．1餐饮部组织结构与责权5．1．1餐饮部组织结构餐饮部岗位设置图人员编制总监级人部门经理级人各营业点经理级人...
员工岗位说明书及工作程序与标准一、厅面迎宾员员工岗位说明书JOBDESCRIPTIONDepartmentSection部门：中餐厅班组：厅面JobTitle岗位名称：...
饭店餐饮部服务标准直接为来店的客人预订餐饮部适用人员迎宾标准工作步骤及内容1.首先向客人问好,如:“早上好,欢迎您的光临/惠顾,有什么需...
文件名中餐服务标准电子文件编码CYFW001页码1班前例会餐前准备检查设备检查台面及酒水备齐用品清洁卫生仪容仪表席间服务引宾入座上茶水铺席...
第六章餐饮部管理与服务技能培训第一节餐饮卫生知识培训培训对象酒店客房部全体员工培训目的了解餐饮卫生知识，掌握餐饮卫生要求，为客人提...
第1页共19页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共19页餐饮部中餐培训手册操作部门：餐饮部操作职位：中餐...
餐饮部服务员服务规范一、仪容仪表1.服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整...
餐饮部服务语言技巧培训一、服务语言形式程序上的要求1、形式上的要求（1）恰到好处，点到为止：服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时...
第1页共57页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共57页餐饮部工作手册第一章总则3第二章餐饮部组织结构......
