第七章 脂类代谢一、 知识要点(一)脂肪得生物功能:脂类就是指一类在化学组成与结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于...
第七章 脂类的代谢 （一）选择题 ●单项选择题 1.脂蛋白密度由低到高的正确顺序是 （ ） A.LDL、HDL、VLDL、CM B.CM、LDL、HDL、VL...
第十章脂类代谢一、单项选择题1.下列哪种物质不属于类脂A.三酰甘油B.卵磷脂C.糖脂D.胆固醇E.脑磷脂2.下列生化反应主要在线粒体中进行的是A....
脂类代谢本章主要介绍脂类（主要是脂肪）物质在生物体的分解及合成代谢。要求学生重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—β-氧化和从头...
第五章脂类•第一节脂类的生理功能•第二节脂类的化学组成及其特征•第三节脂类在食品加工、保藏中的营养问题•第四节脂类的供给和食物来源...
脂类脂类是脂肪和类脂的总称，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。脂肪类脂胆固醇(cholesterol,CH)胆固醇酯(cho...
