苏省海头高级中学高一化学必修二《酯油脂》学案【学习目标】1.了解油脂的组成主要化学性质，及其在日常生活中的应用。2.认识油脂的结构特点...
第二单元食品中的有机化合物酯油脂蛋白质【我思我学】想一想:1.酯和脂是一回事吗？甘油是油吗？矿物油和动植物油都是油脂吗？为什么热的碱...
