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标签“曲酒”的相关文档,共8条
  • 2025年大曲酒生产技术题库

    2025年大曲酒生产技术题库

    曲酒生产技术题库一、名词解释序号1难易程度一般分值2题干清蒸清渣答案是蒸、烧分开,突出“清”字,一清究竟。规定做到渣子清,醅子清,...

    2025-06-04发布190 浏览11 页25 次下载216 KB
  • 香型淡化后的枝江大曲酒工艺实验及调整研究的开题报告

    香型淡化后的枝江大曲酒工艺实验及调整研究的开题报告

    精品文档---下载后可任意编辑香型淡化后的枝江大曲酒工艺实验及调整讨论的开题报告标题:香型淡化后的枝江大曲酒工艺实验及调整讨论背景和...

    2025-02-18发布74 浏览1 页28 次下载11.08 KB
  • 第二节浓香型大曲酒生产工艺

    第二节浓香型大曲酒生产工艺

    第二节 浓香型大曲酒生产工艺 一、浓香型大曲酒生产的基本特点 1 .基本特点 浓香型大曲酒,是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会...

    2025-01-25发布121 浏览39 页6 次下载2.43 MB
  • 清香型大曲酒生产-生产工艺

    清香型大曲酒生产-生产工艺

    . Word 文档教案首页授课顺序学时日期年月日 班级课题大曲酒工艺一目的要求1、了解大曲酒2、学会清蒸二次清( 清蒸清渣)工艺制清香型...

    2024-12-23发布64 浏览10 页1 次下载391.6 KB
  • 大曲酒生产技术题库

    曲酒生产技术题库VIP

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    2024-12-07发布76 浏览10 页9 次下载215.5 KB
  • 1清香型大曲酒生产-生产工艺

    1清香型大曲酒生产-生产工艺VIP

    教案首页白酒生产技术教案清香型大曲酒生产工艺一、概述:(一)大曲酒:以大曲为糖化发酵剂生产制造出的酒为大曲酒。(二)生产工艺特点:...

    2024-11-12发布93 浏览10 页5 次下载72.42 KB
  • 大曲酒酿造工艺

    曲酒酿造工艺VIP

    曲酒生产工艺1实验目的(1)了解续糟法大曲酒生产工艺及大曲的生产工艺(2)认识酵母菌、霉菌、细菌在白酒酿造中的作用2白酒概述概述白酒...

    2024-11-12发布151 浏览9 页12 次下载238.74 KB
  • 大曲酒技术、卫生操作规程

    曲酒技术、卫生操作规程VIP

    XXXX有限责任公司大曲酒技术、卫生操作规程2012-10-01颁布2012-10-01实施XXXXXXXXXX有限公司发布大曲酒技术、卫生操作规程1.范围本标准规定...

    2024-09-23发布162 浏览8 页6 次下载18.04 KB
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