2024 年房县学校(幼儿园)食品安全工作责任书房县教育局2015 年 2 月 28 日2024 年房县学校(幼儿园)食品安全工作责 任 书下载后可任意编辑为进一步做好房县学校（幼儿园）食品安全工作，切实加强学校食品卫生安全管理，保障广阔师生身体健康和生命安全，根据十堰市食品药品安全委员[2024]4 号和十食药监文[2024]28 号文件精神，结合我县学校具体情况，特制订本责任书如下： 一、加强组织领导。乡镇中心校长、县直教育单位负责人是辖区学校食品安全工作的第一责任人，对职责范围内食品安全工作负总责任，分管领导负食品安全工作主要责任，有关责任人负食品安全工作直接责任。要有食品安全工作机构，各岗位有明确的具体负责人和职责范围，有明确的工作制度和年度工作计划，将食品安全工作作为学校管理的重要内容，建立属地学校食品安全责任追究制度。 二、健全责任体系。健全食品安全监管体系。健全食品安全的定期检查、风险排查和安全预警体系。建全食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理体系，事件发生后，第一时间报告县卫生局、教育局、食安办和当地政府，第一时间将中毒学生送往就近医院，要保护好现场，封存食品留样及原材料，等待食品监督和公安人员现场调查取证，要充分利用电子监控作用，不留盲区和死角。三、完善规章制度。根据《餐饮服务单位食品安全基本管理制度汇编》制定完善如《从业人员健康管理制度》《从业人员培训管理制度》《从业人员个人卫生管理制》《食品进货查验记录管理制度》《食品贮存管理制度》《粗加工切配餐饮安全管理制度》《烹调加工餐饮安全管理制度》《面点加工餐饮安全管理制度》《食品留样管理制度》《餐饮具清洗消毒保洁管理制度》《食品用设备设施管理制度》《餐厅食品安全管理制度》《食品安全检查管理制度》《食品添加剂管理制度》《餐厨废弃物管理制度》等制度，结合营养改善计划相关制度，健全食品安全管理制度并法律规范上墙。四、加强食安教育。利用主题班会、队会、国旗下的讲话等形式对学生进行食品安全教育，要把食品安全纳入健康教育课程范围，每月安排食品卫生安全教育不少于 2 课时，每月出专题黑板报或宣传栏不少于 1 期。做到食品安全教育进课堂、进家庭、进入学生日常行为法律规范，要教育学生、提示家长不买“三无产品”和问题食品，不到流动食品摊点和不卫生的餐馆就餐，不买街头无照(证)商贩出售的食品，不食用来历不明、可疑和过期、变质食物，提高学生对正规食品...
