1 / 29 巴氏杀菌机的工艺及其控制方案 姓名 时间：2016.08.10 2 / 29 摘要 本文主要介绍了巴氏杀菌机的杀菌原理，工艺特点以及自动化控制方式。并且根据设计和调试巴氏杀菌机时的经验描述了平时遇见的一些常见问题以及解决方法。对巴氏杀菌机的运行时每个步骤的动作以及该动作的作用都有详细的说明。在自动化控制方面，对整体的硬件结构以及一些难度比较高的自动化解决方案进行了描述。 3 / 29 目录 1.巴氏杀菌机工艺介绍 .............................................................................................. 3 1.1巴氏杀菌机的工作原理 ................................................................................ 3 1.1.1巴氏杀菌法 ................................................................................................. 3 1.1.2巴氏杀菌机的工作原理 ....................................................................... 5 1.2 巴氏杀菌机的工艺特点 .............................................................................. 6 1.2.1工艺介绍 ....................................................................................................... 7 1.2.2 巴氏工艺特点 ......................................................................................... 10 1.3 巴氏杀菌机调试时常见问题 ................................................................. 13 2.巴氏杀菌机的控制方案 ...................................................................................... 20 2.1硬件系统 ................................................................................................................ 22 2.2控制方案 ................................................................................................................ 21 2.1.1程序结构 ..................................................................................................... 21 2.1.2主步序说明 ............................................................................................... 22 2.1.3功能程序 .............................................................................
