海参文化博览 一、神奇而古老的海参 海参(sea cu cu meber ,holothu rians)属于棘皮动物门海参纲。全世界约有 1100 种，我国黄、渤海区有 100 多种，可食用的有 20 多种。 海参体长筒状，长 20-40cm，宽 3-6cm，腹面黄褐色或赤褐色且平坦，管足沿腹面排列成三条不规则的纵带，背面黄褐色或栗褐色且略隆起，具 4-6 行大小不等、排列不规则的圆锥状肉刺。在我国越往北，海参的质量越好。 大连海刺参是闻名世界的参中极品。 六亿年的生存历史 海参在地球上已生存了六亿年，比原始鱼类出现还早。 十几年前，我国古生物工作者在四川华莹山和浙江长兴的二叠纪(距今二亿多年前)的地层中，都发掘到海参的骨片。海参的骨片化石已成为地层古生物工作者划分地层和研究古地质的一项重要依据，成为保罗纪的标准化石。 特殊的生活习性 海参寿命约为8－9 年。 海参喜居海底礁石遍布、坑洼不平的海藻丛生处。穴居泥沙或蜷缩石缝、卵石间。生长极其缓慢，因此而珍贵。 海参深居海底却不会游泳，只是用管足和肌肉的伸缩在海底蛹动爬行，一小时不到3米。 通常陆上动物习冬眠，而大部分海参要夏眠约三四个月，不吃不动，整个身子萎缩变硬，秋后才苏醒过来恢复活动。由于营养欠缺，通常不在夏季捕捞海参。 神奇的再生能力 遇到危险或受强刺激时，海参迅速喷射出内脏来迷惑敌人，自己趁机逃掉，约60天，一副新内脏长成。 当海参被“分身” 成三截，在3－7个月的时间内，每一段又会长成一个完整的海参。 海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，医学实践证明：这些神秘营养物质同样能使人体伤口修复和再生。 抗寒、抗缺氧 海参生命力很强，从0— 28℃都能泰然处之，甚至放在冰水中也无所谓。另外，海参的抗缺氧能力奇强，即使在缺氧的地方，海参也能生存，把海参埋在泥沙中数天，仍能存活。 海参备受现代科学与医学关注的重要原因，是海参体内支持再生的神秘物质。这些神秘物质使海参具有神奇的再生能力和超强的生命力。 二、世界海参图谱展（世界海参知多少） 三、海参的优美传说 秦始皇与海刺参 大连常年进补海刺参的“食参族”队伍比较大。食参人虽高龄但面色多红润，体质多健壮无疾。在盛产海刺参的 “长寿村”，村里百岁老人数人，世代相传着一则关于海参的故事―― 秦王赢政定天下后，齐国人徐福上书，说海中有三神山，可求长生不老药。秦始皇派他携童男女千求之。抵蓬莱岛拜仙人，仙人告曰：百里之滨（大连），有岛盛产一...
