范文 范例 学习 指导 w ord 整理版 海 底 捞 服 务 营 销 策 略 在 品 质 同 质 化 的 时 代 ，服 务 已 经 越 来 越 成 为 商 业 组 织 创 造 竞 争 优 势 的 最 有 效手 段 。所 以 从 某 种 程 度 上 说 当 今 商 业 时 代 是 服 务 竞 天 下 的 时 代 。而 餐 饮 作 为 服 务 ，它 的 产 品 就 是 服 务 ， 服 务 质 量 的 好 坏 直 接 决 定 了 酒 店 生 意 的 好 坏 。对 餐 饮 业 的 发展 来 说 服 务 是 一 个 系 统 的 工 程 ， 包 括 了 餐 饮 经 营 工 作 的 一 切 要 素 和 环 节 。 随 着 社会 的 发 展 和 消 费 者 消 费 水 平 的 提 高 ， 消 费 者 的 消 费 体 现 出 个 性 化 和 多 元 化 趋 势 。消 费 者 不 仅 重 视 酒 店 饭 菜 的 质 量 和 特 色 ， 更 重 视 从 消 费 过 程 中 获 得 的 精 神 满 足 。 一 、 企 业 基 本 情况 四川海 底 捞 餐 饮 股份有 限公司成 立于1994 年， 是 一 家以 经 营 川味火锅为 主， 融汇各地火锅特 色 于一 体 的 大型跨省直 营 餐 饮 品 牌火锅店 ， 全称是四川省简阳市海 底 捞 餐 饮 有 限股份公司。 公司在 张勇董事长确立的 服 务 差异化 战略 指下 ， 始终秉承“服 务 至上 、顾客至上 ”的 理念， 以 创 新为 核心， 改变传统 的 标准化 、 单一 化 的服 务 ， 提 倡个 性 化 的 特 色 服 务 ， 将用心服 务 做为 基 本 经 营 理念， 致力于为 顾客提 供“贴心、 温心、 舒心”的 服 务 ；在 管理上 ， 倡导双手改变命运的 价值观， 为 员工 创 建公平 公正的 工 作 环 境， 实施人性 化 和亲情化 的 管理模式， 提 升员工 价值。 二、 企 业 的 环 境分析 ■ 宏观环 境分析 （一 ）、 社 会 时 代 背景 1、 改革开放近三十年来 ， 中 国经 济高 速发 展 ， 近十年来 中 国经 济更 以每年递增 10%左右速度 发 展 ， 人民生 活日益富裕， 一 大批中 产 阶级涌现 ， 随着 人们的 消 费 观， 饮 食习惯的 改变， 迫切 需要 餐 饮 业 为 此提 供高 品 位、 多元 ...
