海底捞火锅 服务营销案例分析 班级：营销1 * * * 3 班 组长：黄国庆 学号：1 2 0 7 * 8 1 1 2 * 组员：胡爱丽 1 2 0 7 * 8 1 1 0 * 朱晓悦 1 2 0 7 * 8 1 1 0 * 艾晨 1 2 0 7 * 8 1 1 3 * 黄冰涛 1 2 0 7 * 8 1 1 2 * 联系方式：1 5 5 * * * * 2 9 3 （黄国庆） 目录 1 企业简介........................................................................1 2 服务理念........................................................................1 2 .1 就餐前.................................................................1 2 .2 就餐中.................................................................1 3 五力模型分析................................................................2 3 .1 潜在进入者威胁.................................................2 3 .2 替代品威胁.........................................................2 3 .3 行业内竞争.........................................................2 3 .4 消费者议价能力.................................................2 3 .5 供应商议价能力.................................................3 4 海底捞的危机................................................................3 4 .1 国家政策.............................................................3 4 .2 财务危机.............................................................3 4 .3 管理危机.............................................................4 4 .4 人力危机.............................................................4 4 .5 服务品牌危机.....................................................4 5 解决办法........................................................................5 6 总结................................................................................5 1 1 企业简介 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色...
