大学生自助餐饮计划项目提交人xｘx学号:xxxｘｘｘｘ专业：xxxxxｘxx前言••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••一、ﻩ项目介绍•••••••••••••••••••••••••••••••••••••一、项目名称二、ﻩ经营范围三、ﻩ项目投资四、场地选择五、ﻩ项目概述二、市场分析••••••••••••••••••••••••••••••••••••一、市场需求分析二、市场竞争与前景三、ﻩ成本预算••••••••••••••••••••••••••••••••••••一、薪资预算二、投资预算三、经营成本预算四、盈亏分析•••••••••••••••••••••••••••••••••••••一、ﻩ经营目标二、ﻩ经营收益预算五、ﻩ盈亏预测•••••••••••••••••••••••••••••••••••••六、风险预测••••••••••••••••••••••••••••••••••••七、ﻩ相关法律法规•••••••••••••••••••••••••••••••••八、ﻩ市场营销策略•••••••••••••••••••••••••••••••••个人简历姓名性别出生年月民族政治面貌身高学制学历户籍专业毕业学校技能、特长或爱好外语等级计算机个人履历时间单位经历2011年4月20011年3月2０12年８月联系方式通讯地址联系电话E-mail邮编自我评价我有刻苦钻研的精神，生活上我乐于与同学老师沟通，努力的协调人际关系，生活态度乐观。在社团活动中积极参与，有较强的团队合作精神。工作中，具备诚实守信,工作积极，力求更好的品格,及时做好领导分配的工作任务,以及答应别人的事。同时我坚信“人的能力是有限的,努力是无限的”,只要能吃若,有耐心,恒心同时具备乐观的态度,没有做不好的事。初出茅庐可能没有太多的工作经验,但是我有坚定的信念，敢于面对困难与及时抓住机遇,并勇于挑战，勇于创新的精神,我相信自己的能力,因为我年轻。一、项目名称:大学生自助餐饮店经营范围：鸡尾酒会,冷餐会,自助午餐/晚餐,生日派队,自助烧烤,咖啡茶歇，,鲜花布置，场地搭建及各类商务活动。项目投资：餐饮业投资8-1０万场地:大学商业街及大学聚集中心地段项目概述：在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。二、市场分析目标市场分析进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界的一支分流,经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而餐饮自我创新不够,难以达到消费者的各方面的需求,因此自助餐店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。顾客需求分析经调查，学生对于自助餐这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不...
