下载后可任意编辑KTV 厨房煤气使用管理制度一、责任人应积极组织全体员工认真学习《浙江省城市燃气管理条例》、《中华人民共和国消防法》以及有关燃气使用守则，定期学习消防知识，具体指定燃气系统操作管理人员，明确岗位责任制。二、厨房内应设置有效的灭火器材，并在厨房间周围贴上明显的防火标志和有关的防火警语。三、厨房要设有专职管理操作人员，配合厨房用气时间上下班。操作工不能离开岗位，厨房工作间隙期间应有专人值班，应按操作规程做好当班记录，并要做好交接班工作。四、每天使用煤气要做记录，做到谁先开气谁签名、确认，谁最后关气谁签名、确认，提高责任心。五、搬运煤气钢瓶一定要根据饭店指定的路线、时间搬运(饭店指定搬运路线：从饭店后花园——团队物品通道——A 座 1F 乘坐消防电梯——2F 餐饮包厢通道——2F 11 号楼梯间——KTV 厨房； 饭店指定搬运时间：每天下午14：00—16：00 之间)，不准乱搬乱撞，严禁滚瓶搬运。六、厨房不能存放过多的煤气钢瓶，只限存放在用 2 瓶和备用的 2 瓶煤气，其它备用重瓶和空瓶都不能存放在厨房内。不合格的钢瓶严禁使用。七、更换安装煤气钢瓶时，要认真检查胶管的密封圈有无损坏，否则要及时更换，胶管不能随意拆卸和承受重力。严禁敲打碰撞燃气设备和燃气管道，并做好更换煤气钢瓶的相关记录。八、对煤气燃具和油烟机、油烟罩要进行日常清洁(每天一次)；定期用肥皂水全线段检漏(至少每周一次)，定期维护保养(清洁)煤气燃具、油烟管道等设备(至少半年一次)；对设备要按说明书规定进行安全检查，严禁用明火检漏，发现问题需立即维修。并做好清洁、维护、保养、检查、维修记录。九、若发生煤气阀门或管路泄露要及时关闭煤气钢瓶的阀门，开窗通风，禁止使用火源，并立即通知工程部进行维修。十、厨房内禁止吸烟，严禁在厨房内存放木材、木制品、煤油、汽油、柴油等易燃易爆物品和有毒的危险品。下载后可任意编辑十一、厨房煤气使用期间，排风输入和排烟系统必须正常工作，以保证厨房区域无煤气残留，空气清新。十二、煤气设备不用时，阀门必须保持关闭，生产操作前必须先检查，确定设备均已关闭，方可打开煤气总开关十三、使用煤气时钢瓶不可横放, 严禁向钢瓶洒淋热开水或直接加热钢瓶，管线及开关不可有漏气现象。十四、遵照点火及熄火方法,点火时根据“火等气”的原则操作，点火前必须先检查气门开关是否关闭，然后再开始点火开气以确保安全。熄火时关闭灶台气阀,不可用...
