XR-QS-014回收食品管理制度-2VIP专享VIP免费

下载后可任意编辑****食品有限公司程序文件 回收食品管理制度编制： 审核： 批准： 2024.06.20发 布 2024.06.25实 施文件编号: XR-QS-014 下载后可任意编辑回收食品管理制度1 范围适用于公司从原辅材料到成品各阶段的产品标识管理，包括对变质或者超过保质期处理，产品模拟召回的演练2 职责2.1 仓库负责仓储品的标识；生产部负责生产过程中在半成品加工过程中的标识；品保负责制品的标识。2.2 各相关部门负责所属区域内产品的标识、将不同状态的产品分区摆放及标识的维护。2.3 品保负责标识的监督管理工作。3 工作程序3.1 原材料的标识3.1.1 供方提供的材料必须包括合格证书或检验报告，内容包括供方名称、材料名称、生产日期、批号、交货数量及主要的性能测试数据。3.1.2 仓库验收材料包装标签和数量，主要包括规格、批号、重量、商标、生产厂家、厂址、生产日期和有效期等。验收通过后（贴上原料 “待检”标签，说明材料代码、批号等，堆放在指定区域），通知品质保证部进行采样检验。3.1.3 各个生产批号都应加以明显的标识并分开存放。3.1.4 检验合格后以“合格”标牌标示，原材料可按《原材料放行通知单》及供方提供的出厂检验报告追溯。成品可按《成品放行通知单》以及生产记录追溯。3.1.5 因生产急需来不及检验而紧急放行的原料，应该由品保证通知仓库责任人，并发布《品质联络表》，加以记录后方可投入生产。3.2 过程产品、半成品标识3.2.1 过程标识及半成品采纳挂牌标识，填写并挂在包装/容器上。内容包括产品名称、生产日期、批号等，以及半制品的存放时间限值。3.2.2 制造过程中的不合格品应有明显的标识。3.2.3 生产科根据《生产计划书》组织生产，并填写《称量点检表》。3.2.4 生产班组内的半成品，经工序管理员检验后，必须用相应的标识卡进行标识。3.3 成品的标识3.3.1 当顾客有特别要求时，由业务部与品保制定相应的文件并按顾客要求进行标识。下载后可任意编辑3.4 产品批次的规定3.4.1 同一种产品或关键物资的不同批次使用批号进行识别。3.4.2 品保进行产品的检验和产品批号的检验工作，并留样储存，以便今后为产品安全质量的跟踪提供数据。3.4.3 产品检验合格后由生产车间包装人员将合格证挂示于包装箱上，并由品管人员监督实施。3.4.4 成品入库后由仓库管理员负责合格证的核验。在贮存与交付过程中要确保上述标识 的完好无损。3.5 业务部负责对出库运输至客户方的标识管理。3.6 标识的更改...