下载后可任意编辑XX 餐厅内部管理制度1、准时上下班，提前 10 分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作
3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食
5、上班时不得打私人电话
6、在工作区遇到客人应礼貌问候
7、保持工作区域的干净和宁静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁大声叫喊
8、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊
9、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系
10、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品
11、员工不得在酒店内赌博，酗酒
12、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理
13、员工不得偷盗酒店公私财物
14、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信
交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物
15、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班
16、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯
17、客人询问，要热情回答，不可说“不”
18、对客房内的可疑情况，要及时汇报
19、应谨记餐厅内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱
20、不得随便缺席，如有急事或特别情况，要提前通知主管
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