下载后可任意编辑XX 乡机关食堂管理制度为使机关食堂管理有章可循，充分发挥机关食堂为机关干部职工服务的职能，制定机关食堂管理制度
（一）机关食堂必须全力保证机关的公务接待餐，确保机关干部职工早、午、晚餐供应，并不断提高供餐质量和服务水平； （二）机关食堂由党政办负责管理
食堂工作人员必须自觉服从党政办管理，为办好机关食堂倾心尽力； （三）机关食堂实行独立核算、自负盈亏
食堂工作人员要齐心协力，在确保供餐水平和服务质量的前提下，减少浪费； （四）食堂工作人员享有对食堂公有资产的使用权，并负有保护维修的责任
损坏的负责维修，丢失的照价赔下载后可任意编辑偿，报废的需查明原因，明确责任，妥善处理，防止国有资产流失；（五）食堂工作人员须定期参加体检，确认身体健康以后方可上岗
工作期间着洁净洁净工作服
要讲究卫生勤剪指甲，操作前必须洗手
患有流行、传染性疾病时应立即报告，暂停接触食物的工作，直到疾病痊愈为止； （六）保持餐具、厨具和操作间卫生
餐具必须洗涮洁净，平常存放在厨柜中；常常清理厨具污渍，保持清洁洁净；生、熟菜板（刀）要分开，不能混用；操作间每月彻底清理擦洗 1 次；餐具厨具不得外借；严防食物中毒； （七）餐厅保持洁净、洁净
窗明几净，物见本色，无灰尘、无污溃，清扫擦拭及时彻底
实行一切必要手段灭鼠灭蝇，保证始终达到灭鼠灭蝇标准
食堂工作人员有责任维持就餐秩序； （八）保证供餐服务时间
早餐应在 8：00—8：40，下载后可任意编辑午餐应在 12：00—13：30 内保证供应，随到随吃
工作餐、接待餐制作应保证随叫随到，服务热情，从通知开始，保证接待餐 2 小时、工作餐 1 小时用餐；（九）机关干部每人每月从党政办领取 22 张午餐券，未用完午餐券当月作废，不兑现；早、晚餐采纳签字形式村干部当日用餐到党政办领取午餐券
（十）食堂工作人员每月凭签字和午餐券到财政所结帐一次，做到
