夏黑葡萄，原产日本。别名，夏黑无核，东方黑珍珠。是一个集诸多优点于一身的优良品种。 一、基本特征：嫩梢绿黄色。幼叶浅绿色，叶背密生绒毛。成叶大，多为 4 裂，叶缘锯齿钝。成熟新梢红褐色，圆形。冬芽大而饱满。果穗圆锥或圆柱形，激素处理后，穗均 6 0 0 ～9 0 0 克，最大 1 6 0 0 克。果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后 8 ～1 0 克。结合疏果和两次膨大期施足肥水，粒均重 1 0 ～1 1 克。果皮厚，黑色至蓝黑色。果肉硬脆，果汁淡红色。味甘甜，草莓香味，个别穗有 1 ～2 粒有核果，内多生 1 粒种子，可溶性固形物含量 2 0 %～2 2 %。 二、突出优点：①抗逆性强。夏黑葡萄长势类似巨峰。与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，略逊于香悦。②丰产性强。夏黑花芽分化好而稳定。芽眼萌发率 8 5 %以上。每个结果新梢平均 1 .5 个果穗。第一年建园，第二年即可投产，每 6 6 7 平方米最高产量可达 2 2 5 0 千克。③易着色。许多品种因着色难或不匀而推迟采收时间，影响商品价值。夏黑则不然，浆果软化后，即很快着色而且着色快而均匀。④极早熟。夏黑从萌芽至果实完熟 1 0 0 ～1 0 5天。若采用新技术，会提前 7 ～1 0 天上市，可大幅度提高商品价值。⑤耐贮运。夏黑皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂；糖度高，比一般品种耐贮运。⑥耐挂性好。果实成熟后，可在树上再挂 30 天以上，不裂果，不掉粒，不转色。⑦含糖高。目前早熟葡萄含糖多在15～18 度，市场上出售的，包括巨峰，多在 13～15 度。夏黑在一般管理情况下，即可达 20～22 度，最高 24 度，许多人称夏黑为“超甜葡萄”，是目前国内最甜的早熟葡萄之一。 （3）果实处理 由于夏黑为三倍体无核品种，自然条件下果粒较小，生产上往往需对果实进行生长调节剂处理，促进果实膨大，以提高果实商品性。目前研制的夏黑膨大专用配方，使用效果较好。没有的地区可用赤霉素进行处理效果也很好，主要是施用生长调节剂：第1 次在终花期一生理落果前(始花第6 天至10 天)可用赤霉素25m g／L 处理(或膨大剂加水量增1 倍)，能起到良好的保果作用。第2 次在果粒黄豆大小时(始花后 22 天左右)处理，用膨大剂浸或喷果穗以增大果粒。 科学冬剪。冬剪十分重要，直接关系到翌年葡萄的产量。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高。故，一般树势，以短梢修剪为主。强枝可中梢修剪。 我国大江...
