“海大 1 号”长牡蛎新品种四倍体的诱导及单体牡蛎培育模式的优化研究摘要 前言 牡蛎又称海蛎子，蚝等，是一种世界性分布性的贝类，在大多数海域都有分布，牡蛎营养丰富肉质细嫩被赞誉为“海中牛奶”，牡蛎富含蛋白质、胆固醇、钙、铁维生素等营养成分，深受人们的喜爱，是重要的养殖贝类，我国具有广阔的海上疆域，拥有长达 18000km 的海岸线，广阔的海区条件和丰富的饵料使我国的贝类资源丰富，并为我国贝类养殖业的发展提供了良好的条件，我国的牡蛎养殖业可以追溯到宋代的插竹养殖，经过多年的发展牡蛎养殖已成为是我国养殖业的重要组成部分，我国的牡蛎养殖业发展已经较为成熟，自然海区的半人工采苗和工厂化室内人工育苗为牡蛎养殖业提供了充足的苗种供应，筏式养殖滩涂播养等养成技术保证了成体牡蛎的供应，消费者的认同保证了牡蛎的销路，牡蛎养殖业创造了巨大的经济效益和社会效益，但是随着养殖业的蓬勃发展，种质衰退、海区自然资源减少、养殖海区污染，引种混乱，发展路线低端牡蛎单位价值较低等问题日益凸显，制约了我国牡蛎养殖业的发展。培育出生长更快，风味更好，抗逆能力更强的养殖新品种成为解决上述问题的理想方法。2014年 3 月 24 日，农业部公布了第五届全国水产原种和良种审定委员会审定通过的 15 个水产新品种，由中国海洋大学水产学院贝类遗传育种研究室培育的长牡蛎“海大 1 号” 获得了水产新品种证书。长牡蛎“海大 1 号”是我国培育的第一个牡蛎新品种，填补了我国牡蛎良种培育的空白，对实现海水养殖良种化，推动牡蛎养殖业持续、稳定、健康发展将起到重要促进作用。 “海大 1 号”是来以从山东乳山海区养殖的长牡蛎为基础群体，使用群体选育的方法经过连续 6 代选育而成的，主要的选育指标是生长速度和壳形，该新品种具有生长速度快、壳型规则等特点，在相同的养殖条件下，15 月龄平均壳高比普通长牡蛎苗种提高 16.2%，总湿重提高 24.6%，出肉率提高 18.7%，壳形较美观，整齐度明显的高于普通商品长牡蛎，由于其生长快、个体大、壳形规则的特点，一经推广就被养殖户广泛接受，创造了良好的经济效益。但是在繁殖季节，由于牡蛎的性成熟及精卵的排放会导致牡蛎的生长停滞，肉质下降等问题，在繁殖过后，又会因为体质虚弱导致大量死亡，影响了牡蛎在繁殖季节的口味和产品供应，而由于三倍体牡蛎的育性差，不会出现类似的情况（王昭萍等， 2000；曾志南等，1999；），可以弥补传统二倍体牡...
