西安**餐饮服务管理有限公司年度培训规划方案一、规划目的：1 清晰指导各店培训工作的开展，计划性组织课程培训和开发；作为为连锁加盟店提供的服务之一。2 更系统地对管理层和基层公司员工进行培训，提升全员在公司发展步入“规范化运作、精细化管理”阶段的所必须得能力和素质，并为连锁经营发展储备人才。3 促进公司持续发展和减少人员流失。二、规划对象：新员工、基层员工、店长、大堂经理、现职主管、集团高层管理人员、拟培养的员工；连锁店骨干员工。三、课程类型：制度课程、知识课程、心态课程、技能课程、管理课程；四、执行时间：2009 年 4 月—— 2010 年 3 月五、执行负责：人力资源部连锁事业管理部六、执行渠道：内部培训 +专家讲授 +培训课程 +外出学习考察 / 连锁店到总店学习、连锁事业管理部下店培训。七、培训规划内容：培训项目培训对象课程名称课 时参加部门及员工培训地点授课老师学 员 界 定课程类型必修课程新员工员工手册和规章制度2 课时所有部门公司总部人力资源部新入职员工、试用期员工制度课程企业文化1 课时心态课程餐饮服务概论及知识2 课时知识课程服务标准与餐饮推销技巧2 课时前厅部技能课程个人职业生涯规划1 课时所有部门心态课程餐饮服务基础技能及实践3 天前厅部分店分店主管技能课程基层员工实践评定与提升指导顾客投诉处理2 课时前厅部所有员分店分店店长正式员工技能课程推销技巧1 课时前厅部服务员分店分店店长正式员工规范化服务与创造性工作1 课时所有员工公 司总 部人力资源部正式员工技能课程安全及卫生管理手册1 课时所有分店员工/ 配送中心员工分店店长 / 配送中心经理正式员工制度课程成功工作的法则2 课时领班以上管理层员工公 司总 部人力资源部在公司工作 3 个月以上的基层员工心态课程人际关系处理技巧1 课时管理课程团队协作技巧1 课时管理课程中层员工管理技巧与艺术3 课时楼面、出品、总务主管级及以上管理层员工公司总部人力资源部主管级及以上管理层员工管理课程员工服务之带动1 课时管理课程基层员工之辅导与教化1 课时管理课程培训技巧与艺术1 课时技能课程激励方法与沟通技巧2 课时管理课程绩效管理和目标管理法1 课时管理课程店长及部门经理领导者思维1 课时店长公司总部人力资源部各分店店长、配送中心经理管理课程问题分析与解决技巧2 课时管理课程目标制定1 课时管理课程角色认知1 课时管理课程有效沟通技巧2 课时管理...
