下载后可任意编辑停钟中学食品安全整改方案 一、成立整改领导小组二、存有的问题: 1、食堂条件差
2 商店、食堂各发现一例过期产品
三、整改措施: (一)增强学校食堂商店食品卫生安全监管,法律规范学校食堂和小商店的经营行为
仔细贯彻落实学校食品安全相关法律法规
强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全管理,建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度,防止假冒伪劣食品进入校园,严禁使用非食用物质和滥用食用添加剂,确保食品安全、卫生、学校校长每周检查一次
再发现类似问题将依规处理相关责任人
(二)健全学校食品安全责任追究制度,做好食品安全保障工作
(三)增强对学校食堂环境卫生的管理
要求食堂内外环境要保持洁净,所有的餐具要陈列有序,学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间,应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施
(四)学校要增强对校内小商店的管理,安排专人负责调货、检查,严格落实食品索证索票制度并建立进货台帐,杜绝不合格食品过期食品进入校园商店
(五)加建加工间,添置新的设备
四、工作要求(一)提升理解,增强领导
校长周泽文是第一责任人,分管总务刘湘平为直接责任人,领导小组要制定整改工作方案,明确工作目标和任务,抓好工作落实,要推动整顿工作扎实有序展开
(二)严格考核,狠抓落实
学校把食品安全纳入相关责任人年度目标考核
(三)强化督查问责,落实监管责任
学校严格依照学校食品安全相关法1下载后可任意编辑律法规,增大监管力度,落实责任制和责任追究制
(四)着力治本,确保实效
学校将在本期里全力引资改建好食堂
(五)增强宣传,营造氛围
学校将展开多种形式的“食品安全”宣传活动,通过会议、宣传栏、板报、广播等形式,对广阔师生实行食品安全