云南普洱茶山头总汇 普洱，其实正是一种特定地理区域才有的茶
据2008 年最新颁布的国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111—2008），普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶
这意味着要想称为普洱茶，除按普洱茶特定加工工艺制成外，还必须具备两个条件：原料和加工都必须在地理标志保护范围内
普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等 11 个州市所属的639 个乡镇
这四大茶区位于云南省西部和南部边陲，分布在澜沧江两岸，与缅甸、老挝等国家接壤
正是在这片少数民族聚居的神秘区域，被论证为茶的发源地
可以说，目前全世界被称为“茶”的饮品，都是由云南传出去的
而明清两代，正是普洱茶形成并走向辉煌的时代，大规模、有组织的种植栽培型茶树，也正是在这两朝完成的历史壮举
如今，在澜沧江流域海拔千米以上的高山林地中，经历了历史沧桑和自然灾害的古茶园依然郁郁葱葱，或成片分布，或单株散生
整个云南还存有野生茶树群落和古茶园面积 27 万亩以上
西双版纳版纳茶区综述 西双版纳，意为“十二个千亩（十二，傣语读为“西双”，“版纳”，意为“千亩”，即一个征收赋役的行政单位）
整个西双版纳现有古茶园 8
2 万亩，分布于两县一市的19 个乡镇 100 多个村寨之中
版纳茶区是普洱生产历史最悠久，产量最高的区域之一
辖 2 县 1 市，即勐海县、勐腊县、景洪市
著名的“勐海茶厂”就诞生于勐海，而清代名重一时的“六大茶山”主要分布于勐腊县（只有其中的攸乐茶山位于景洪市）
西双版纳古茶山分布（澜沧江以东 6 座，以西8 座） 上述的14 大古茶山，位于澜沧江以西的勐海县占 7 个，以东的勐腊县占 5 个，景洪市有一个在江西，一个在江东
古茶树树龄从 100 年到 1700 年不
