分离工程思考题VIP免费

（—）  1 生物工程下游技术的主要内容、根本任务和主要目标？  2 生物产品与普通化工产品分离过程有何不同？  3 设计生物产品的分离工艺应考虑哪些因素？  4 初步纯化与高度纯化分离效果有何不同？  5 分离纯化的得率与纯化倍数如何计算？  6 现化生物分离技术研究方向有哪些特点？ （二） 1 .为什么要进行发酵液预处理？处理的目标及内容分别是什么？ ①.发酵液多为黏度大的悬浮液； ②.目标产物在发酵液中的浓度常较低； ③.成分复杂，固体粒子可压缩性大，悬浮物颗粒小，相对密度与液相相差不大。 因此，不易通过过滤或离心进行细胞分离。对发酵液进行适当的预处理，以便于固液分离，使后续的分离纯化工序顺利进行。 发酵液的预处理过程包括：①发酵液杂质的去除，包括除去杂蛋白、无机盐离子以及色素、热原、毒性物质等有机物质；②改善发酵液的处理性能，主要通过降低发酵液的黏调节适宜的 PH 值和温度、絮凝和凝聚。 2 .发酵液金属离子的去除方法分别有哪些？ （1）钙离子的去除  加入草酸，生成草酸钙，沉淀去除。  草酸与镁离子结合生成草酸镁，去除 Mg2+  草酸酸化发酵液，改变其胶体状态，有助于目标产物转入液相。  在用量大时，可用其可溶性盐。  反应生成的草酸钙还能促使蛋白质凝固，提高滤液质量。 （2）镁离子的去除  可加入三聚磷酸钠，形成络合物。  还可用磷酸盐处理，大大降低钙和镁离子。 （3）铁离子的去除  一般用黄血盐去除，形成普鲁士蓝沉淀。 3 .杂蛋白去除的方法和机理分别是什么？ 去除方法主要有：盐析法、等电点沉淀法、加热法、有机溶剂沉淀法、吸附法等 盐析： 在蛋白质溶液中加入一定量的中性盐（如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等）使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析（salting ou t）。这是由于这些盐类离子与水的亲和性大，又是强电解质，可与蛋白质争夺水分子，破坏蛋白质颗粒表面的水膜。另外，大量中和蛋白质颗粒上的电荷，使蛋白质成为既不含水膜又不带电荷的颗粒而聚集沉淀。 等电点沉淀法： 处于等电点时，蛋白质分子之间的静电排斥力最小，使它失去了作为胶体体系稳定的基本因素，迅速结合成聚集体，极易沉淀析出。 有机溶剂法： 有机溶剂和水的亲和力大，能夺取蛋白质表面的水分子，即破坏蛋白质胶体的水化膜，同时也可降低溶液的介电常数，导致蛋白质分子间的静电引力增大，产生凝聚和沉淀。 发酵...