下载后可任意编辑厨房规章制度1、不迟到、不早退，按时上下班，迟到 1 次罚款 5 元（半小时内），无故旷工 1 天扣除 3 天工资，旷工 3 天视为自动离职。2、上岗期间衣帽裤洁净洁净，佩戴工牌，不留长头发、长指甲、长胡须，一项不合格罚款 5 元，二次罚款 20 元，三次责令停工。3、各组负责人负责各组每天出品的质量、数量、严把质量关。定期处理冰箱，做到原料物尽其用，杜绝浪费。4、各岗位员工做出每天开档卫生及收档卫生，不合格者罚组长10 元，责任人罚 10 元。5、上岗期间不允许在厨房抽烟、喝酒、吃零食、干私活，打闹、串岗、玩物机，一经发现罚款 10 元。6、厨房内绝不允许吵架、打架事件发生，如经发现，轻者重罚、重者开除。7、各组值班人员要坚守岗位，严禁脱岗、保证正常营业，如脱岗罚款 30 元。8、厨房设专人检查每日的水、电、气等一切安全检查，杜绝一切事故隐患的发生。9、所有员工要有礼貌，尊重领导，服从上级安排的一切工作，如有诬蔑、顶撞领导者，轻者罚款，重者开除。10、厨房所有员工要上下一心，精诚团结，互帮互助，以店为家，爱岗敬业，为打造一流的厨房团队而努力奋斗。下载后可任意编辑收银员管理制度 1、工作岗位不能空岗，不准串岗。2、收银员仪表大方，按法律规范着装，妆容雅淡。3、交接班与交接帐时，逐项交接清楚，交接要准确；由于交接不清出现问题，由发现问题的当班收银员负责。4、本店内部执行费必须写明原因，并经值班经理同意，方可实行 8.5 折扣优惠（保留双份底单）。5、减现金必须让值班经理签字（保留双份底单），并且在客人未离开前。6、由于发票问题等出现赠送单，必须保留双份底单，并由经理签字。7、杜绝本店其他员工进出前台（包括领导人员），出现问题，由吧台收银员负责（由本店每日录像为检查）。8、本店所有员工不得打私人电话，电话由吧台人员管理。9、吧台商品、物品杜绝调换，私自外借（如须外借找经理）。10、吧台人员不准带包，拾现金等私人贵重物品（或与吧台商品相同）上岗。11、吧台人员必须先看单，再准确发放酒水，杜绝先发放商品再补单。12、吧台人员不得无故撤单，如要撤单，须得到经理同意，并且注明原因后由经理、吧台员双方签字。13、遵守企业《员工手册》及其他各项管理，服从公司管理及下载后可任意编辑领导安排。14、公司收银员遵循企业保密制度，不经领导批准不得让无关人员动用收银电脑或翻看企业营业收支情况，不得向无关人员及外人泄露收入...
