问 题1 、人体中哪些地方含蛋白质较多？2 、蛋白质对维持人体正常的生理机能有什么作用？3 、它们在体内是怎样被消化吸收的？1 、2 、蒸馏水饱和硫酸铵溶液蛋清加热乙酸铅硫酸铜浓硝酸 并微热3 、在酒精灯上灼烧一根棉纱线、一根头发、一块鸡蛋白为什么用煮沸的方法可以使医疗器械消毒？为什么能用硫酸铜来制杀菌剂？问 题问 题有的老年人真节约，舍不得将霉变的大米扔掉，继续食用。怎样鉴别下列物质？怎样鉴别下列物质？现在有些不法商犯，采用以次充好、假冒现在有些不法商犯，采用以次充好、假冒伪劣的方法，欺骗和坑害消费者，向牛奶伪劣的方法，欺骗和坑害消费者，向牛奶中掺入米汤，向奶粉中掺入面粉，大肆制中掺入米汤，向奶粉中掺入面粉，大肆制假，你有什么简便可行的办法来揭穿他们假，你有什么简便可行的办法来揭穿他们的把戏？的把戏？1 、某“果冻”产品包装袋上的品名和配料如下：品名： AD 营养布丁。配料：①水②蔗糖③奶粉④乳酸钙⑤柠檬酸⑥维生素 A⑦ 维生素 D⑧ 食用色素。请回答：（ 1 ）该产品中属于营养素的有（填序号） （ 2 ）幼儿及青少年缺少钙会患 ；该产品中 物质可以补充钙元素；（ 3 ）人体缺少配料中的 ，会引起夜盲症，所以人体摄入营养要均衡。 问 题问 题 2 、没有蛋白质就没有生命，一些可溶性的重金属盐（如 Cu2+,Ba2+,Ag+ 等可溶性盐）与蛋白质作用，会使蛋白质凝固变性从而丧失生理功能，危及生命因此可溶性的重金属盐为有毒物质，试根据上述知识回答下列问题：。（ 1 ） CuSO4 、 AgNO3 、 Ba(NO3)2 、 AgCl 、 BaSO4 中无毒的物质是什么？（ 2 ）在医疗上用 X 射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的原因是什么？（ 3 ）若用氯化钡中毒，下列方案可作最佳解毒措施的是： A 、多饮糖水 B 、 饮用食盐水 C 、饮用泻药硫酸镁 D 、 多饮鲜牛奶。问 题问 题一、蛋白质（高分子有机物）性质：能溶于水，受热、遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等物质，会发生化学变化而凝固。应用：二、维生素（必须从食物中摄取）维生素缺乏病：坏血病、脚气病、夜盲症等三、营养素蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水六大类中国居民“平衡膳食宝塔”中国居民“平衡膳食宝塔”300---500 克谷类400—500 克蔬菜100—200 克水果125—200 克动物性食物100 克奶制品50 克豆制品不超过 50 克按每日每天计算按照营养学的要求：初中阶段学生每天所需的能量...
