专题九 生物技术第二部分 重点专题突破 知识网络 典例精析重难点 1 发酵技术例 1 发酵技术目前已经发展到 （ ）A
按照人类的意愿创造出具有特殊性能的微生物用以生产人类需要的发酵产品B
人们还不能按照自己的意愿去创造新的微生物来满足人类的需要C
目前，发酵技术仍是传统的发酵技术D
人们应用的仍是自然界中原有的微生物进行发酵生产A【解析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模地生产发酵产品的技术
发酵工业起源很早，中国早在公元前 22 世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，这些都是我国传统的发酵产品；现代的发酵技术能够按照人们的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品，如青霉发酵产生青霉素，青霉素是一种抗生素，能治疗疾病
重难点 2 现代生物技术例 2 下列不属于现代生物技术的是 （ ）A
把根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内B
对植物光合作用的研究C
培育转基因动、植物D
克隆羊多莉的培育【解析】把根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内利用的是基因工程中的转基因技术， A 正确；植物通过光合作用产生氧气是植物的正常生理功能，研究植物的光合作B用不属于现代生物技术， B 错误；培育转基因动、植物，如把从人身上克隆的某种干扰素基因导入大肠杆菌，可以通过大肠杆菌生产干扰素，属于转基因技术， C 正确；克隆羊属于克隆技术，即生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群，培育出克隆羊多莉属于现代生物技术， D 正确
