食品召回管理制度 一、为了确保食品安全，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全和维护本公司的名誉，根据《中华人民共和国产品质量法》《国务院有关加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制订本规定。 本规定所称召回，是指按照规定程序，对由其生产因素造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费阐明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。 二、质检人员组织建立食品召回信息管理系统，统一收集、分析与解决有关食品召回信息。并建立质量安全档案，负责收集、分析与解决本行政区域内的有关食品安全危害和食品召回信息。 三、质量控制部应当建立完善的产品质量安全档案和有关管理制度，应当精确统计并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标记等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故统计，以及食品危害纠纷信息等档案。并及时报告全部有关的食品安全危害信息，涉及消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康的事实。 四、 主动召回 1、确认食品属于应当召回的不安全食品的，本公司应当立刻停止生产和销售不安全食品。 2、自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召回应当在 1 日内,二级召回应当在 2 日内,三级召回应当在 3 日内，告知有关销售者停止销售，告知消费者停止消费。 食品生产者向社会公布食品召回有关信息，应当按照有关法律法规和国家质检总局有关规定，向本地质监部门报告。 五、本公司应提交的食品召回计划重要内容涉及： （一）停止生产不安全食品的状况 （二）告知销售者停止销售不安全食品的状况 （三）告知消费者停止消费不安全食品的状况 （四）食品安全危害的种类、产生的因素、可能受影响的人群、严重和紧急程度 （五）召回方法的内容，涉及实施组织、联系方式以及召回的具体方法、范畴和时限等 （六）召回的预期效果 （七）召回食品后的解决方法。 （八）向本地质监部门提交食品召回阶段性进展报告。 （九）对召回计划有变更的，应当在食品召回阶段性进展报告中阐明。法定代表人（负责人）签名（盖章）：10 月 25 日
