收银员技能考试题（含答案）一、填空题1. 我们酒店可以受理的结帐方式主要有：现金、信用卡、支票、挂帐；2. 司机费按不超过消费金额的20% 提取，信用卡．．．提取司机费需要另加6%的手续费；3. 酒店收取下列信用卡：外卡：运通卡VISA 卡 万事达卡JCB 卡 大莱卡使用汇丰银行POS 机卡；内卡：长城卡牡丹卡龙卡金穗卡太平洋卡的信用卡以及使用银联POS 机可以接受的其他信用卡、借记卡、储蓄卡等；4、税控发票机的使用：废票操作程序：0→【小计废票】→废票号码→【现金 /确认】退货操作程序：金额→【退货/挂单】→金额→【餐饮】→【合计】→发票号码→【现金 /确认】打印销售日报表的操作程序2→【功能/营业员】→日期→【现金 /确认】5、领取司机费时，客人要在“领取单”上填写的项目联系电话、领取人，要有餐厅值班经理同意6、华东莎当妮价格为68 元/瓶，软中华烟价格为120 元/盒；；加吉鱼价格48元/斤7、请写出人民币 165，859.01元的大写： 壹拾陆万伍仟捌佰伍拾玖元零壹分 ；8、请写出酒店宴请的签字有效人顾总、刘总、和总、王总16、收银基础英语英汉互译Financial Dept 财务部Invoice 发票How do you like pay? 您想怎样付帐？By cash or credit card? 付现金还是信用卡？您可以签房帐You can charge it to your room fee. 17、目前酒店内婚宴结账时，如不能马上结账，可由酒店总经理担保挂帐；18、不为客人提供发票的结帐方式有 宴请 、 礼券 、挂帐 。二、简答题1、请列举收取支票时的十项注意事项。（1）注意检查支票日期是否过期；（2）注意印章是否清晰完整；（3）密码支票是否填好密码；（4）收款单位是否与我酒店全称一致；（5）金额是否正确；（6）大小写是否一致；（7）大写金额是否书写正确；（8）票面是否有污渍；（9）支票是否折皱；（10）注意登记客人姓名、身份证号、联系电话；2、银员上班前应做好的准备工作有哪些？答：签到，领取钥匙，到岗交接发票相关物品(包括各类发票、发票打印机身份卡等)、账单及其它工作物品；检查 备用金零钱 情况、发票是否足够、补充客人帐单、各种报表、工作用具以备使用，如有不足必须在 工作开始前 准备完善；阅读工作日志并签字，交接上一班次的未结账单及其他未完成之工作。使用个人密码开启收款机并调整餐段。3、请写出收银员下班离岗时应进行的各项工作。答： 1、检查、核对本班次各项票据使用情况，包括发票、帐单等，并将相关项目...
