客房楼层领班技能考核试题-酒店客房管理VIP免费

下载后可任意编辑客房楼层领班技能考核试题_酒店客房管理楼层领班技能考核试题姓名：入职日期：员工编号：得分一、填空题（10 分，每题 2分）1.客房检查实行的方法有：看、摸、嗅、试、听。2.客房内的消防设施有：烟感报警器、自动喷淋灭火装置。3.对员工犯错应采纳不同的批判法，有以下四种方法个别谈话法、开玩笑式批判法、通过第三者批判法、表演法。4.督导者具有多元化角色：是领袖、是迅息传达者、是导师、是裁判、是模范、是咨询者。5.如有客人来电要求加床，需礼貌的请客人到前台登记；必须接到前台通知后才可加床。二、推断题（10 分，每题2 分）1.团队客人打烂漱口杯一个（不可入账），可先补入一个新杯子再留言。（x）2.接值班经理通知，常客欧世贤先生的房间 3305 房要加麻将，需及时加入。（x）3.如客人声称钱物丢失时，应立即通知上司，进行查找和调查，如无果需及时通知值班经理及保安主任一同进行处理。（）4.如客人指定要求借用茶艺馆的茶具，我部需出面对茶艺馆借，满足客人的需要。（x）5.如工作车上的布草袋已损坏，需填写报损单，批准后拿旧的布草袋到仓库更换。（二、简答题（20 分，每题 5 分）1. 巡视楼层要巡哪些内容？1)客房房门有无关好，有无不正常客情。2)门把手上有无挂 DND 牌或请匆打扰牌。3)走廊各种灯具有无不亮或不能正常工作。4)走廊天花、墙纸有无开裂或污渍。5)壁灯、画灯、挂画、腰线、窗框、楼梯、植物等是否洁净无杂物。6)地毯有无污渍、杂物起泡下载后可任意编辑等。7)三间是否洁净洁净；灯具是否按规定开放；客梯口烟盅有无杂物。8)员工工作用具是否洁净、完好、摆放整齐。9)员工操作是否法律规范，精神面貌是否良好。10)员工在岗情况以及去向。11)检查走廊温度是否适中、音响音量是否正常。2. 有位新员工做房达不到标准，你该如可处理？1)观察其做房程序，了解问题所在 2)找出原因，进一步做培训指导 3)肯定优点，指出缺点，指明目标，提出希望 4)要求领班重点关注及指导，使之掌握正确方法 5)跟进检查，及时进行辅导及鼓舞 6)如经过培训及指导仍达不到标准，则实行必要的措施。3. 每日例会内容的顺序如何确定？1）检查仪容仪表。2）传达部门会议内容。3）对前一天员工的工作表现做小结。4）分派任务。5）培训。6）征求意见，解答问题。7）员工签名确认。8）会后检查分派任务及培训的执行情况。注意事项：会议耗用时间控制在 1520 分钟内。4. 如何安排计划卫生？1、首先确立计划...