农产品溯源系统的设计与实现摘要：由于农产品在种植、管理、采摘、贮运和销售等各环节均存在多个潜在的风险，食品的的质量和安全性受到各方面因素的威胁。因此本文旨在建立一种农产品溯源管控机制，提出了一种完整的农产品溯源系统的解决方案，消费者可根据标签上的二维码信息对农产品进行信息追溯，同时政府部门也能够做好农产品监管工作，从而确保农产品在整个供应链中都能实现溯源跟踪和质量管控。核心字：农产品溯源，监管，二维码The design & implement of the Agricultural Traceability systemAbstract: Since crop planting, management, harvesting, storage, marketing and other aspects exist in a variety of potential risks, there are various factors threatening the quality and safety of food. Therefore, this paper aims to establish an agricultural product traceability of control mechanisms,and gives a complete system solution for traceability of agricultural products.Information can be traced back to the farm in accordance with the two-dimensional code label information by consumer.At the same time,government can manage the produce well, ensure that the traceability and quality of agricultural products throughout the supply chain can be control.Key words: Agricultural Traceability; Regulatory; Two-dimensional code1.引言近几年，国际和国内发生了诸多食品安全问题，如国内的苏丹红、三聚氰胺事件，以及国际上的新西兰恒天然公司的奶粉问题，这些问题使人们对所购置的农产品如蔬菜等心存疑虑。现在在发达国家，已经形成较为成熟的质量安全追溯机制，如澳大利亚的国家牲畜标记计划，能够快速查找肉牛从出生到屠宰的各个环节，以及日本的肉牛可溯源机制等[1]。国内的农产品溯源体系还正处在起步阶段，现在的许多溯源系统在实际应用中存在不少的问题，如溯源过程中普通以公司为责任主体，而没有精确到公司中具体的种植、加工、运输等环节，溯源的精度有待提高[2]。农产品从生产到消费的整个过程涉及种植、管理、采摘、加工、包装、运输、仓储、货架展示和消费等环节，每个环节都有可能带来不安全因素，重要涉及：种植过程中使用有残留的农药；加工、包装环节操作...
